Risotto de verduras
Mary @KulinArte
A mi hermanita le encanta el arroz que hago con verduras y esto fue lo que salío!
Risotto de verduras
A mi hermanita le encanta el arroz que hago con verduras y esto fue lo que salío!
Paso a paso
- 1
Colocamos la manteca y conjunto las cebolla picada hasta cristalizarla. Luego las zanahorias y el pimiento previamente picado. Condimentas con sal y pimienta.
- 2
Una vez a medio punto de cocción de las verduras, colocamos el arroz y lo sellamos 1-2 m con las verduras.
- 3
Una vez sellado el arroz, incorporar el caldo. A medida que se absorbe, verter más. Así unos 20-25 m (dependiendo el arroz que usen) si quieren darle más sabor yo recomiendo una tapita de vino blanco!
- 4
Minutos antes de terminar verter el queso cremoso(y yo como soy gordita le pongo unas cucharadas de manteca y un poquito de perejil fresco) y a comerla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary le encantará ver cómo quedó.
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