Almejas con langostinos al ajillo 😋

A mí me encanta hacerlas y mojar pan en la salsa 🤤
Almejas con langostinos al ajillo 😋
A mí me encanta hacerlas y mojar pan en la salsa 🤤
Paso a paso
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Se pone una buena cantidad de aceite en una cacerola y cuando esté caliente se añaden los ajos cortados en láminas y las guindillas partidas por la mitad.Se deja a fuego bajito y cuando los ajos estén doraditos se sacan los ajos y las guindillas y se reservan.
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Se añade a la cacerola los langostinos pelados y se dejan a fuego lento 2 minutos por cada lado.Se añaden las almejas previamente lavadas con agua y sal(para quitarle la tierra) e inmediatamente se añade un buen chorreón de vino blanco, unos 125/150 ml y se deja a fuego bajito.
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Después de unos 10/20 minutos(se sabe cuando está porque se ve que ya no queda vino blanco, pero también podéis probar un poco la salsa y si no sabe a vino o tiene un gusto ligero a vino ese es el momento, todo depende de como os guste) se añade perejil al gusto y listo para sacar al plato y poder mojar pan en esa deliciosa salsa.
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