Guisado de verduras y garbanzos
Euge @cook_18346310
Paso a paso
- 1
Día previo: en casi de que sean garbanzos secos, dejarlos en remojo durante la noche.
- 2
Saltear el morrón y el puerto picado fino, juntos con la zanahoria rallada.
- 3
Colocó partes iguales aprox. de salsa de tomata y agua. También sirve tomate rallado. Opcional: en vez de agregar agua, agregar un caldito de verduras diluido en agua. En este caso controlar luego la sal.
- 4
Cuando hierva el caldo hecho, colocar el zapallo picado en cubos, y a los 10 minutos aprox, la papa picada.
- 5
Por otro lado se pueden hervir aparte los garbanzos, y posteriormente agregarlos al caldo.
- 6
Mezclar todo junto y condimentar a gusto.
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