En una olla pon el caldo de pollo a hervir junto con las zanahorias, hasta que estén suaves.

En un sartén sofríe la cebolla y cuando esté transparente agrega el ajo y enseguida el apio, mover constantemente por 5 min y agregar las cditas de curry en polvo y dejar que los sabores se mezclen por 2 minutos.

Pon las zanahorias y la mezcla del sartén en la licuadora y licúa hasta que esté totalmente suave. Hazlo poco a poco hasta lograr la consistencia que desees.

Pon todo a hervir en la olla con el resto del caldo y sazona con sal y pimienta, deja hervir por 10 min a fuego bajo. Sirve caliente!