Berenjena rellena Italiana 😜😋

Name: Berenjena rellena Italiana 😜😋
Total time: 1800 s
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 200 gr carne picada de cerdo u otra al gusto; Cebolla; Tomate frito; Aceite de oliva suave; Sal del Himalaya; Pimienta; Albahaca

María Consuelo Ortega @cook_24217981

Berenjena rellena Italiana 😜😋

María Consuelo Ortega @cook_24217981

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Ingredientes

30minutos

2 raciones

1berenjena
200 grcarne picada de cerdo u otra al gusto
Cebolla
Tomate frito
Aceite de oliva suave
Sal del Himalaya
Pimienta
Albahaca

Guardada

Paso a paso

30minutos

1

Se corta la berenjena por la mitad se hace unos cortes transversales y se pone sal se deja así durante 15 minutos
2

Después se sofríe la carne picada la cebolla tomate frito se echa la sal la pimienta y la albahaca
3

Después en un recipiente hermético para el microondas se mete las berenjenas durante 7 minutos temperatura máxima
4

Pasado los 7 minutos se quita la carne de la berenjena y se mezcla con la carne picada
5

Se rellena se echa mozzarella por arriba y se pone durante 5 minutos a gratinar en el microondas y listo!!😋