Bueno este es otro plato de cocina de aprovechamiento

Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco.

Mira tenía las verduras del caldo de pollo. Y me sobró un poco de carne picada de cerdo. Así que con las verduras hice la salsa y con la carne unas albóndigas.

Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

#mirecetario #1receta1árbol

Un plato de cuchara que se hace en un santiamén con la olla express. Por supuesto acepta variar la carne y verduras que queramos.

Es un plato único y muy rico para entrar en calor es ideal para invierno y es económico.La judias pintas se llaman porque tienen manchitas de color.

Un guiso de toda la vida que es muy fácil de preparar. Sólo necesitamos un poco de tiempo para que se hagan lentamente.

Las alubias, como los garbanzos y las lentejas, son un alimento que no debe faltar muchos días de la mesa.Cuando yo era pequeño, en mi pueblo, las alubias o eras pintas o eran blancas. Mi madre también les ponía algo de carne y un trozo de chorizo, pero nosotros ahora no se lo ponemos. Sí ponemos alguna verdura y condimentos que entonces no había y me parece que el resultado ha mejorado desde varios puntos de vista.Ahora hay en el mercado un montón de variedades de alubias. Supongo que algunas tendrán sus peculiaridades a la hora de prepararlas.Lo que yo conozco es acerca de las blancas y las pintas y la preparación que describo es válida para cualquiera de las dos. Es una preparación similar, por los ingredientes, a la de las lentejas, con la diferencia de que a las alubias no les pongo patata. ¿Por qué? El caso es que ya no puedo preguntárselo a mi madre.El sabor de unas y otras alubias no es igual, pero las dos son muy ricas.#ElGordoDeCookpad!!#vegano#sinlactosa#sinaceite#legumbres

Para el frio buenisimo

Un guiso caliente para días fríos.#delantaldorado

Receta sencilla para hacer unas alubias de acompañamiento.

Una receta tradicional con un toque diferente. Muy nutritivas y saludables#recetasfit #dietbox

Un guiso de tiernas alubias pintas hecho con un buen compango de lacón, chorizo y morcilla. A mí me gusta ponerle pimientos del piquillo, calabaza, zanahoria y patata, que le sientan de maravilla. Todo un alimento también para el alma en estos días tan fríos. ¿Os apetece? Pues vamos a por ello...

Si buscas un sabroso guiso, fácil de hacer y apto para todos los bolsillos, no dejes de probar estas estupendas alubias. Desde que las descubrimos, hace ya unos cuantos añitos, no faltan en la época de frío.https://www.youtube.com/watch?v=gggMxrG8OFo

Chorizo, morcilla, tocino, lacón....y unas alubias tipo Tolosa de cosecha propia que no precisan remojo previo. Se pone todo en frío, se deja hervir suavemente un poco menos de dos horas y a disfrutar de un plato contundente y lleno de sabor. Aquí el vídeo del espectáculo este: https://youtu.be/rX2wfb_v9sI

Legumbres con frutos del mar. Siempre una buena idea! Estas judías con sepia, o choco, tiene un sabor extraordinario. Puedes elegir si te gusta más con caldo o quizá un tanto seca. Sea como fuere seguro que acabas tomando nota como un recurso a tener en cuenta en el futuro. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/baxQdNtCsjA

Una sopa increíble para los días de frío, con mucho sabor y se puede acompañar con arroz.

#cookpadmycook #delantaldorado #Todocasero #weekendreto.Con la receta de hoy vamos a recordar a nuestras abuelas cuando nos hacían de pequeño alubias pinta con fideos y llegaba el olor a la escalera cuando veníamos del colegio. Un plato muy sencillo de cocinar, económico y saludable, las verduras en vez de cocinarlas en sofrito, para quitarles el exceso de calorías, las he hecho en crudo. Espero que os guste.

En una de mis últimas salidas con mi autocaravana, un placer que compartimos mi mujer y yo, pues es la gastronomía, tocó hacer noche en Aranda del Duero y por supuesto como no podía ser de otra manera fuimos de golismeo, entramos en cárnicas Ricardo, enumerar los embutidos casero sería prolongado, aunque también tenía legumbres y aparte de la carne y embutidos, compré judías pintas y como no, garbanzos pedrosillanos, todo espectacular, y con unas perdices que le regaló Carolina a mí mujer, pues vamos a ver que sale de tan buen material.