El Chucrut es un comestible que resulta de la fermentación de la col o bien repollo. Tiene la capacidad de ser un genial probiótico y además de esto es bajísimo en calorías.Yo lo preparo de esta manera y me encanta 😍Preparar en casa este comestible, aporta una serie de beneficios esenciales, teniendo presente que se trata de una hortaliza cuyo valor nutricional es extenso, siendo fuente de vitamina C, potasio, fibra y minerales múltiples. Cómelos y tú sistema digestivo te lo agradecerá 🙏🏻💝🥳

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Cuando me dieron el chayote no tenia ni idea de que era y me puse a investigar sobre el. Leí que en México se les suele dar a los bebés ya que tiene 7 de los 9 aminoácidos esenciales. Su gusto es parecido al calabacín y en cremas y hervido sabe muy bien.

La consistencia de uno la compensa la textura más acuosa del otro.El chayote se puede sustituir por calabacín

#mirecetarioEsta receta la hice en la Thermomix, porque era de noche y muy tarde, (había que hacer la comida para mañana y como yo soy el cocinillas de casa...). Sinceramente yo soy más de la tabla de cortar, de las cucharas de madera... y cocinar a mi gusto 😆😆, pero bueno surgió la situación y gracias a estos robot de cocina nos sacan de muchos apuros (en mi caso). La verdad que son muy buenas máquinas, están ahí y como no, hay que utilizarlas.....

#delantaldoradoYo suelo comprar las verduras frescas y las dejo preparadas. Las congelo para hacer estas cenas rápidas 😉

Hoy han bajado un poquito las temperaturas, así que para templar el cuerpo qué mejor que una crema calentita. Es la primera vez que empleo la chirivía, había oído mucho hablar de ella pero me era un ingrediente totalmente desconocido, y me ha encantado en esta crema, para mi gusto una de las más ricas que he hecho.

Suave y aromática...

Que rica es la calabaza y que versátil, se pueden hacer platos muy buenos con ella como protagonista, tanto salados como en este caso, como dulces, en guisos va muy bien y como guarnición también, a mi me encanta.

Una crema muy especial con los 6 sabores del Ayurveda. Esta mucho mejor si lo dejamos reposar unas horas. Se puede tomar a temperatura ambiente, a mi personalmente me gusta más calentito. Rica rica rica.

Rápida y económica

No hay nada como una buena crema de verduras casera. Se puede hacer de lo que tengas en el frigo. Fácil, rápido y sobre todo sano.Venga manos a la obra.

Es un primer plato estupendo y sin fructosa

Es un plato muy interesante en muchos aspectos, no lleva unas verduras fijas, como admite cualquier verdura, se puede hacer siempre con las que tengamos en casa en ese momento.Es un plato muy completo nutricionalmente hablando, ya que lleva los nutrientes y vitaminas de todas las verduras que lo componen (evidentemente), o sea que no comemos una sola verdura sino muchas, que eso es buenísimo.Encima es ligera, fácil de preparar, rápida y está buenísima, se le puede pedir más a un plato?😃Y en la elaboracíon también tiene variantes, si la queremos más ligera todavía, le añadiremos agua en vez de caldo, si le añadimos caldo será más completa pero también menos ligera. Una vez trituradas las verduras, le podemos poner nata líquida o no, si se la ponemos tendrá un sabor más suave pero será más calórica, y si no se la ponemos será más ligera.Así que es un plato que podemos adaptar a nuestras necesidades. Yo lo voy variando semana a semana, unas semanas les pongo unas verduras y otras semanas otras diferentes, a veces le pongo caldo y a veces agua, y la nata se la pongo en muy pocas ocasiones, pero si de vez en cuando.A la hora de comerla y como presentación y acompañamiento por encima, de la crema, también tenéis mucha variedad, semillas de sésamo, semillas de chía, pipas peladas de calabaza, pipas peladas de girasol, salmón ahumado, etc.

Receta de mi gran amiga Nasera 💋Propiedades de la calabaza, con beneficios ideales contra el estreñimiento y la retención de líquidos, siendo muy buenas para la salud.La calabaza se caracteriza por ser una verdura sumamente sana y saludable, que además de ser beneficiosa es ideal en dietas de adelgazamiento, por ser baja en calorías.

Antes hacía todos los inviernos la crema de calabacín con quesitos. Este año probé otras preparaciones, y ésta es la que me ha gustado más. Estaverdura le da un sabor muy particular.Vamos, que debéis probarla porque es muy sabrosa y nutritiva.

Ligero y calentito ideal para cenar. #delantaldorado #cocinacolospeques #David

#1receta1arbol #mirecetarioHoy volvemos al mundo tupper, una crema de verduras de lo más rico y sanoEsta vez le he añadido un poco de nueces

Hoy apetecía algo calentito y ligero para cenar.#weekendreto#delantaldorado

Receta indispensable en tu dieta, súper rica y baja en calorías 💪. Suelo tomarla en las cenas de la semana y como complemento a otros platos 😍.#sano #nutrición #fitness #sencillo #RecetasFelicesSi quieres conocer todas las recetas de mi Súper Dieta Fit 💗 entra en mi perfil y sígueme ✌️

Ideal para otoño y los días fríos de invierno. Sencilla y saludable.