Selecciona las mejores hojas de la lechuga (la de la foto es tan "pequeña" que nos va a alcanzar para toda la semana jajajaja) y lávalas y desinféctalas.

Mientras esperas que se desinfecte la lechuga, mezcla el queso, la crema, el aceite y la pimienta en una olla pequeña y calienta a fuego bajo sólo hasta que se empiece a derretir el queso (unos 4 minutos). Apaga el fuego y deja enfriar, mezclando ocasionalmente.

Corta la lechuga en trozos y las frutas en rebanadas lo más delgadas posible, agrega todo a la ensaladera.

Añade el aderezo (una vez que esté a temperatura ambiente) y mezcla bien. Sirve en platos y al final, corona con un puñito de semillas de girasol. ¡Provecho!