Pollo Encebollado (a mi manera)
En Mi país es bien común comer Pupusas , panes con pollo, sándwiches de pollo, Carne guisada , pollo guisado, etc y pollo encebollado .
Allá lo hacen un poco diferente pero yo tengo mi forma y siento que me queda igual rico 🤭❤️🥰
Pollo Encebollado (a mi manera)
En Mi país es bien común comer Pupusas , panes con pollo, sándwiches de pollo, Carne guisada , pollo guisado, etc y pollo encebollado .
Allá lo hacen un poco diferente pero yo tengo mi forma y siento que me queda igual rico 🤭❤️🥰
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar el pollo en trozos al tamaño del gusto de nosotros (yo hice como 8 pedazos por todo)
- 2
Ponemos nuestros trozos de pollo a hervir por 45 min en agua con 3 ajos.
Sacamos el pollo, escurrimos y agregamos en un Bol. - 3
Agregar mayonesa (2 o 3 cucharadas).
Un chorrito de mostaza.
Un chorrito de salsa negra.
Sal y consomé al gusto. - 4
Revolvemos todo a que el pollo quede bien untado de los ingredientes. Dejamos unos 3 o 5 minutos reposando en eso cortamos la cebolla entera en corte juliana o al gusto
- 5
Ponemos la cacerola a calentar con un poco de aceite a fuego medio bajo, una vez caliente el aceite ponemos a fuego bajo y agregamos el pollo.
- 6
Nota: En el Bol donde untamos de ingredientes el pollo, ahí agregamos la cebolla para que agarre sabor 😉
- 7
Solo vamos a sellar un poco el pollo (no es necesario que quede muy frito).
Sacamos el pollo y reservamos.
- 8
En ese mismo aceite donde sellamos el pollo, vamos a freír un poco la cebolla, seguido vamos a agregar el pollo y vamos a mezclar por unos 2 minutos
- 9
Ahora agregamos crema y un chorro de leche o agua.
Mezclamos, corroborar el sazón si es necesario, tapar por unos 5 minutos a fuego bajo y servir 🔥 😉 ❤️
- 10
Nota 2: La cebolla por eso solo medio se fríe en aceite para que no se ablande mucho después cuando se hierve todo.
La cantidad de cebolla es al gusto.
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