Mollejas de pollo guisadas
Dora Avalos @cook_Tori77_ESA
Una forma diferente de comer las mollejas y aprovechar su aporte proteico
Mollejas de pollo guisadas
Una forma diferente de comer las mollejas y aprovechar su aporte proteico
Paso a paso
- 1
Primero limpiar y partir las mollejas, ponernas a hervir con ajo, cebolla y chile verde (el agua solo debe apenas cubrirlo) en todo momento esta medio tapado y a fuego lento
- 2
Una vez van ablandando licuamos el chile, ajo y cebolla con la que lo pusimos a cocer, agregamos de ese mismo caldo (no todo) y agregamos los tomates y consomé al gusto. Lo licuamos y dejamos que siga cociendose y espesando
- 3
Una vez están totalmente blandas y ha espezado, están listas.
Esta vez se acompaño con camote (sweets potatoes), hongos, berenjena y espinaca salteada y listo, BUEN PROVECHO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dora Avalos le encantará ver cómo quedó.
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no me gusta la cocina, pero me encantan comer sano y soy amiga de la cocina fácil y rápida. Y amante de los vegetales.
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