Se pica todo en trocitos regulares reservando algún langostino y gamba enteros para decorar. Los trozos ni muy grandes ni muy pequeños y la lechuga en juliana, reservamos. Vaciamos la piña con cuidado de no romperla.

Ahora, se puede rellenar de dos formas, una mezclando todos los ingredientes en un bol menos la salsa rosa o mayonesa y de otra forma rellenar la piña por capas, primero lechuga después langostinos, las gambas, el huevo y un poco de carne de cangrejo. Cerramos con más lechuga y un poco de piña.

Por último decorar al gusto. Espero que os guste😋