Truchas con hierbas e hinojo

Es un plato delicioso, ya que la trucha se pesca en la costa de los Lagos de Nahuel Huapi , Bariloche, Patagonia Argentina. Buen Martes !!! 🌹🤗
Truchas con hierbas e hinojo
Es un plato delicioso, ya que la trucha se pesca en la costa de los Lagos de Nahuel Huapi , Bariloche, Patagonia Argentina. Buen Martes !!! 🌹🤗
Paso a paso
- 1
Preparar las truchas ya limpias abiertas con la piel hacia abajo y salpimentar.
- 2
Colocar las sobre papel de aluminio y poner en cada lado de la trucha trocitos de manteca.Esparcir el hinojo en rodajas finitas y las hierbas cortadas con las manos. Rociar con aceite de oliva y limón.
- 3
Hacer un paquetito con el papel de aluminio y dejar reposar en la nevera media hora. Mientras tanto encender el horno.
- 4
Sobre una asadera llevar a horno fuerte durante 20 '.Retirar y servir los con patatas rústicas y mini ensalada lechuga, cebolla y tomates. Buen disfrute !!!
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Una comida que proporciona una aroma delciosa, amor a primera vista complementado a una positiva sorpresa al paladar, merece la pena estar en mis recetas.Esta gallina que he preparado la he comprado en un mercado donde su especialidad son los productos naturales al 100%, ecológicos u orgánicos y se ufanan de mostrar como sus granjas alimentan a sus aves y ganado al natural sin aditamentos, hormonas adicionadas ni químicas como el veneno del amoníaco que muy bien es sabido se acostumbra a usarse para lavar y "desinfectar" las aves a nivel industrial y luego se venden en los supermercados garantzandonos pollos y aves 100% naturales en la industria masiva.Ciertamente esta gallina ha costado un poco más que lo que me cuestaría alguna otra en especial que se venden en cualquier mercado o carnicería común, pero su sabor, su aroma al estar recien sacrificada y de forma benigna, bien ha merecido la pena pagar ese poco más que en realidad no sido tanto al obtener este resultado.Pero igual podéis hacérosla con cualquier ave de vuestra preferncia y os saldrá baratísimo si decidís comprarla en especial en otro mercado.Espero os guste. chef_karmeli -
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