Reseña Histórica:La polenta es un alimento, potaje, gacha o puche originario del norte de Italia, muy difundido en Argentina, Austria, Bosnia, Croacia, Eslovenia, Suiza, Uruguay, Brasil, Paraguay, México, Venezuela en donde hay una importante colonia Italiana, España y en el Sur de Francia.La mixtura de champiñones salteados, es una preparación de cocina fusión, en donde se combinan los sabores de la gastronomía china con la gastronomía del mundo occidental.Esta receta es exclusiva como aperitivo de una cena de lujo.

Originalmente, la paella es un revoltijo de "lo que sobró de días anteriores" con arroz, pero se ha convertido en un hermoso y delicioso platillo para ocasiones festivas.Ayer que fue Día del Padre, mi cuñado y yo nos dimos a la tarea de hacer una. Para mí fue la primera vez que me atreví a hacerla, y fue toda una experiencia! En realidad, esta receta es más de mi cuñado que mía, pero gentilmente me dio permiso de compartirla aquí con toda la familia Cookpad.Cada paella es diferente y por supuesto, se puede experimentar con cualquier cantidad de ingredientes, carnes, aves, mariscos, vegetales, etc. Esta receta es sólo como la hicimos este domingo, obviamente se puede ajustar con lo que se desee!Como estaba haciendo un día hermoso y soleado, decidimos hacerla a la leña, en la parrilla del patio trasero de la casa. El riesgo con hacerla a la parrilla y no en una estufa, es que la distribución del calor puede ser irregular. Para compensar, hay que girar cada tanto la paellera para buscar una distribución del calor más uniforme.

No me gusta la leche de vaca así que usè la leche que siempre tomo de almendras con vainilla y me encantó el sabor especial que le dió.

Si estás buscando algo ideal para una cena romántica, ¡ya lo encontraste! Esta receta tiene varias ventajas:1. Se prepara todo en una sola cacerola (así que la cocina después no parecerá zona de desastres).2. Es rapidísima: en poco más de media hora está lista.3. No lleva ajo (por aquello de los besos después de cenar jejeje).4. Esa persona tan especial se va a llevar una muy buena impresión de ti.Recomiendo una copita de vino tinto para acompañar (una, recuerda que la velada seguirá después de la cena *wink wink*)

Hace mas de 400 años en Italia se origino el estilo Parmesano. Todavía sigue siendo favorito en el mundo, por donde pasea le dan su toque individual.Le presento a su consideración el resultado de mi humilde LAB.Apetitosos, sabrosos y versatiles son estos filetes de pechuga. Para almuerzo, en emparedado. Para cena con vegetales o pasta. Lo cortas en cubos y se convierte en un rico tentempie.Con varios pasos que valdrá la pena "caminar" pues el resultado te premia con un plato atractivo en todo sentido,

Los muslos al horno gustan mucho en la casa, así que busco diferentes formas de presentarlos en mi mesa. Hoy los "vestí" con hierbas, "acosté" en cama de patatas y "emborrache" con vino. Sabor rico que tomó!

Las pechugas hervidas son muy versátiles . El motivo de decidir hacer estas fue para cena de una persona que requiere algo sano para comer. La tomaré de base para la cena del resto de a familia.Pienso en variadas formas de prepararla. Es lo que me entusiasma de esta receta.Al agregarle pimienta de Jamaica le da un toque de salud adicional, en casos de problemas intestinales, ya que alivia los dolores estomacales. Eugenol, presente en ella, actua como analgésico intestinal.Son muchos los beneficios, no quiero dejar de destacar que es utilizado para aliviar los estados de estres, fatiga y tristeza en aromaterápia.

Mi hijo Ricardo es similar a su madre, ambos disfrutamos cocinar recetas nuevas. Este tiempo que compartimos es muy apreciado por mi, y lo disfrutamos mucho.Hoy el seleccionó y cocino estos pinchos de pollo. Los servimos con vegetales al vapor, cebolla caramelizada, arroz., gran combinación!

El contraste de colores y la mezcla entre lo salado y dulce!!! Wow muy fresca

Esta receta la hice el fin de semana para mi familia. No la leí en ningún lugar, así que es mía. Jajaja.

El sabor de esos chiles poblanos es único y en esta mezcla son mis favoritos.

La receta de mi Papa. Los mejores pasteles, en mi opinión!Rinde aproximadamente para 24 pasteles

También conocida como "la pasta más fácil del mundo".El secreto está en una buena selección de quesos y en no derretirlos en la salsa antes de servirla, sino en el plato: que el calor de la pasta y la salsa apenas alcance a fundirlos un poquito, creando un juego de texturas.¿Por qué "Khadgar"? Una historia parecida a la de la pasta gitana (https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12750506-pasta-gitana): una ocurrencia del momento que se quedó. Es el nombre de un personaje con el que jugamos en línea. Geeks.

Alguien me dijo alguna vez que la mejor marinada para un pollo a la parrilla era la mayonesa. Por supuesto, creí que estaba loco.Pero hoy le di el beneficio de la duda, ¡y qué bueno que lo hice!Este pollo a la parrilla pasa una hora sumergido en una mezcla de mayonesa y chimichurri, que lo deja de re-chu-pe-te.Y si lo acompañas con una fresca ensalada, tanto mejor...#conminombre

Yo soy fan de los quesos, por eso me gusta mucho ésta receta, también porque no necesito de mucho tiempo para prepararla. A mi esposa y mi hijo les encanta

Rica forma de hacer comer a nuestras familias un poco de verduras en especial a los peques de la casa... se les dicen rellenos porque se le puede poner un trozo de queso entre medio de las ramitas de coliflor y envolverlas en huevo y freírlas...

Una receta fácil para entre semana y riquísima en días fríos para los que no les gusta la sopa. Adaptación mia del Thai Curry.

Platica mi mamá que esto había hecho de comer el dìa que tuvo cita con el obstetra y pensó en comer cuando regresara, sin embargo el doctor ya no la dejo ir, le hicieron cesárea y nació mi hermano menor. Hasta la fecha es su comida favorita.

Buscando formas de cómo presentar las pechugas, termine con esta , muy rica y suave y jugosa opción. Viniendo de una pechuga al horno, que acostumbra terminar seca y con poco sabor, me sorprendió positivamente este delicioso resultado. Ojalá de animen a probarlo.

Esta delicia surgió de una tarde de experimentación en la que teníamos muchos quesos... La adición del eneldo y el estragón le dio un toque ¡uff! bárbaro. #salado #finde¡Salud y mazapanes!

Este es un plato típico de mi República Dominicana. Regularmente disfruto la versión dulce. Esta vez lo prepare salado para acompañar unas pechugas salteadas y... fue el principal de la mesa.

Un pastelón que puedes preparar parte de sus componentes el día anterior y cortara el tiempo de preparación sustancialmente. Igualmente la carne tomará mejor sabor de esta forma.Él pastelón de arroz en una comida completa en un solo plato, ideal para compartir en una actividad pues simplifica grandemente. Deseo lo disfruten.

Luego de la festividad de las madres, termine con Champagne en el refrigerador.Esta musa mía se despierta con facilidad, ya quise agregar la Champagne al pollo. Feliz con los resultados!!!Y por supuesto que quiero compartir! Se puede sustituir por vino, en realidad es como lo preparo normalmente.

Con un sabor centrado en especias. El jugo de limón le fué muy rico.

Me gusta preparar mis sopas de pollo con suficiente carne para con parte de ésta preparar otros platos . Esta vez quise maridar a un buen queso parmesano con mis pechugas hervidas .

Durante más de una década estuve viajando con mucha frecuencia a través de Chicago, USA. No importaba a la hora que pasaba por el aereopuerto me aseguraba que mi boleto incluía 2 horas de parada pues el mejor pollo Teriyaki lo disfrutaba ahí!!! Este lo prepare no a la plancha pero con mi pensamiento ubicado en esos momentos. Buen provecho!Lindo color , suave y con un rico sabor queda este pollo. Lo mejor, muy fácil !

Fácil y deliciosa, buena para entre semana esta receta de pollo chipotle a la parrilla.

Mezcla de herencias, española, francesa y mexicana es esta receta en lo particular, pues aunque bien es cierto que la capirotada es tradicion mexicana en esencia de las vigilias cuaresmales, bien es cierto que ésta en lo particular tien su historia. La receta es heredada hacia mí desde hace 23 años de la madre de mi esposo quien a quien llamo mamá Chonita por ser para mi eso precisamente, una bendición como segunda madre.Ella oriunda de Acuitzio del Canje del estado de Michoacán (donde se llevó acabo el canje del ejercito francés durante su invasión al país de México con José Bonaparte antes de su retirada del país dada la famosa batalla de la ciudad de Puebla de los Angeles, en el estado de Puebla el famoso 5 de Mayo. )comparte esta delicia no sin recordar su historia donde los europeos dejando en este pueblo, familias de origen francés, ya las había españolas preestablecidas de años atrás y sus costumbres y tradiciones, delciosas panaderías y fondas de excelentes comidas aunado a la mezcla cultural con los indígenas Tarascos y los mestizos; la Capirotada hecha con los panes y vinos tanto franceses como españoles y su delicoso piloncillo y quesos mexicanos cobra vida en forma deliciosa dejando este postre trandional que se consume con chocolate caliente, café, un vaso de leche o una rica infusión de flores o hierbas silvestres durante los viernes de cuaresma para ayudar al ayuno del día....De mi mesa a la vuestra os la comparto tal como me la ha heredado y preparo ya de hace 23 años.¡Que Aproveche!

La olla lenta se ha convertido en favorita dentro de mi cocina, siempre y cuando tenga el tiempo para usarla. Definitivamente que la comida preparada a fuego lento tiene su sitial . Les comparto mi pollo, deseo lo disfruten .

Me encanta innovar y mi familia el fin de semana llegan a 14 así que tomen las cantidades de acuerdo a las personas