Setas empanadas
Este plato solían ponerlo como entrante en un restaurante donde hace años celebrábamos las cenas de karate y la verdad que servidas templadas y con ali-oli están riquísimas. La seta queda jugosa pero cocinada. Dejo la receta del ali-oli también en mi perfil.
Setas empanadas
Este plato solían ponerlo como entrante en un restaurante donde hace años celebrábamos las cenas de karate y la verdad que servidas templadas y con ali-oli están riquísimas. La seta queda jugosa pero cocinada. Dejo la receta del ali-oli también en mi perfil.
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes y batimos el huevo. Limpiamos las setas y calentamos el aceite a fuego medio.
- 2
A continuación pasamos las setas por harina, después por el huevo y por último por el pan rallado. Las freímos cuando el aceite esté caliente por ambos lados. Que queden doraditas.
- 3
Cuando estén hechas las dejamos en un plato sobre papel de cocina para que se liberen del exceso de aceite que puedan tener del rebozado. Echamos un pelín de sal por encima y cuando estén libres de grasa servimos. A mí me gusta acompañarlas de ali-oli.
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