Primero hacemos el fermento colocamos en un bol la levadura fresca junto con el azúcar, la harina y el agua tibia. Dejamos fermentar unos 15 minutos. En otro bol ponemos la harina hacemos un hueco en el centro y esparcidos la sal por los costados, agregamos el fermento, el aceite y el agua tibia, integramos bien hasta formar una masa.

Una vez hecha la masa la dejamos leudar hasta duplicar su volumen. Luego desgasificamos. Cortamos en dos partes y hacemos dos bollos (salen dos pizzas). Aceitamos dos pizzeras y estiramos la masa dándole forma redondeada (pero pueden hacer la forma rectangular también), antes de llevar al horno la pintamos con salsa de tomates.

Llevamos a horno precalentado 180 ° durante 25 minutos aproximadamente, retiramos del horno y colocamos arriba de la masa fiambre, cebolla y queso cremoso y orégano a gusto.(o pueden hacerlo con lo más les guste, (previamente cocinamos la cebolla hasta blanquear)