Guisado de carne molida y arroz

#Calendario2021 #Arroz #Cocinadeautor Esta es una receta de aprovechamiento, tenía los ingredientes y un arroz sobrante de ayer, decidí guisarlo todo junto pues, si no, no alcanzaba para todos los comensales.
Guisado de carne molida y arroz
#Calendario2021 #Arroz #Cocinadeautor Esta es una receta de aprovechamiento, tenía los ingredientes y un arroz sobrante de ayer, decidí guisarlo todo junto pues, si no, no alcanzaba para todos los comensales.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas en brunoise y ponerlas a freír en 1/3 taza de aceite. Cuando comience a transparentar agregar ajo machacado.
- 2
Agregar los pimientos picados y mezclar bien. Cocinar unos minutos. Agregar la carne molida y cocinar hasta que pierda color rojo. Agregar sazón completa.
- 3
Agregar sal y pimienta a gusto, un poquito de coriandro y el jengibre en polvo.
- 4
Una vez bien cocida la carne (si se seca mucho agregar un chorro de agua caliente), agregar el arroz caliente y los garbanzos. Mezclar un par de minutos.
- 5
Servir caliente como plato único.
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