Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Una receta deliciosa, y que no puedes quedarte sin probarla!

La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.

El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste

Se cocina en menos de 30 minutos y está riquísimo. El arroz queda muy cremoso y el bacon ahumado y el queso rallado le dan un punto de sabor muy suave. Os dejo la receta, espero que os guste.

#Alambiquecocina#CuchillosArcos

Lo he improvisado hoy y ha saludo muy bueno. No os puedo dar muchos datos concretos porque me lo he ido inventando a cada paso. No sabia bien como hacerlo y al final he hervido el arroz y luego lo he añadido al guiso. Os animo a provarlo.

Es una ensalada de arroz que hicimos improvisada para tuppers y demás. Una ensalada con arroz salvaje y latitas de despensa que te salvan y resultaba que estaba súper rico.

Un plato completísimo, si se acompaña con una buena ensalada.

Una receta deliciosa y saludable: Arroz con acelgas. En este plato, combinamos el suave y reconfortante sabor del arroz con la frescura y nutrientes de las acelgas, creando una opción culinaria perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada y sabrosa con verduras.

Una receta facilísima y con un sabor diferente. Pero ojo, el arroz salvaje, o grano de agua, no es un arroz, es un cereal más parecido la a avena que al arroz, hay que tener cuidado porque venden como arroz salvaje otra cosas que no lo son, como arroces de grano largo, integrales, etc., y también muchas veces se encuentra mezclado con variedades de arroces y no es puro arroz salvaje 100%. Esta receta está hecha con verdadero arroz salvaje, que sabe como a castañas o frutos secos. Que si queréis hacerlo con algún tipo de arroz de grano largo, no digo que vaya a estar malo, pero no será lo mismo.#recetasfit #dietbox

El arroz salvaje también conocido como manomín, zizania o arroz de agua, aunque se parece bastante al arroz, no es exactamente arroz, se trata de un pariente cercano, con mucha más fibra que incluso el arroz integral.

Este arroz es un poco diferente ya que el arroz, no es el clásico que se usa para hacer una paella. Tiene la particularidad de que es muy gustoso ya que lleva diferentes tipos de granos de arroz y queda más entero al cocerlo.A mi marido le gusta el arroz entero , pero no le gusta el arroz denominado brillante, en cambio este le gusta mucho.Este arroz lo comercializa la marca La Cigala... es ideal para llevarlo al trabajo en fiambrera o tupper ya que siempre está al punto.

El arroz salvaje también conocido como manomín, zizania o arroz de agua, aunque se parece bastante al arroz, no es exactamente arroz, se trata de un pariente cercano, con mucha más fibra que incluso el arroz integral.En esta ocasión he querido combinar el arroz salvaje cocido, saborizándolo con gazpacho.Receta de gazpacho:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/06/gazpacho-con-pimiento-verde-y-manzana.html?m=0Receta para realizar croquetas, aunque también sirve utilizar congeladas:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2014/01/croquetas-con-forma.html

Receta casera al estilo de la abuela, mama y ahora yo es, otra manera de elaborar este plato de invierno (por lo que calienta).

Esta receta tradicional Valenciana, es como la hacía mi abuela , es uno de mis arroces favoritos.

Con este plato he utilizado unos pocos ingredientes que podemos encontrar en nuestra nevera o congelador, para cocinar un plato de arroz con toques orientales que te arregla una cena o un entrante en la comida. #VaciaTuNevera #ArrozSalvaje.Yo he utilizado arroz salvaje pero podría usar cualquier arroz aromático (Basmati, Jazmín)

Un arróz típico valenciano. Un arróz hecho con productos de la huerta.http://tastantelmon.com/2015/10/22/arros-amb-bledes/Las judias blancas las metí a remojo la noche anterior, las he escaldado y pelado. Puede meter judias ya precocinados, en este caso deberá meterlos 15 minutos antes de que termine de cobre.

El sabor que adquiriere el arroz con cualquier alimento provinente del mar es siempre, espectacular.

#veggie Este es un plato muy típico en Valencia. No es tan famoso como la paella pero también está delicioso.

Sencilla, rápida, sana y riquísima! :P

Receta rápida y sana

Hoy he hecho este arroz, que en principio iba a hacerlo solo para mí. Le he preguntado a mi marido si le apetecia a él y me ha dicho que lo probaria.La verdad que a los dos nos ha sorprendido, estaba buenisimo y nos ha sabido a poco. Mi marido no ha dejado nada en el plato y yo tampoco.

Un arroz muy sabroso y adecuado para esta época del año. Además podemos usar las pencas para otra receta.