Solomillo de cerdo a la mostaza
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo. Reservar
- 2
Cortar el solomillo en medallones no muy finos, salpimentar
- 3
En una sartén con aceite de oliva virgen a fuego alto sellar los medallones. Retirar y reservar
- 4
Bajar el fuego a suave y pochar la cebolla y el ajo
- 5
Cuando estén blandos añadir 2 cucharadas de mostaza, el vino blanco y el caldo de carne. Dejar que evapore el alcohol
- 6
Poner en el vaso de la batidora y batir bien
- 7
Volver a poner en la sartén a fuego suave, añadir el resto de la mostaza y la miel. Calentar y añadir el solomillo reservado
- 8
Dejar hacer a fuego medio hasta que la carne esté hecha. Emplatar y servir caliente recién hecho
- 9
Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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