Salsa de Pesto Genovés
Javier Clemente Linde @jclementel
Salsa de Pesto Genovés
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallamos en queso en granos lo más pequeños posibles
- 2
Picamos las hojas de albahaca, muyyy picadas
- 3
Picamos los ajos
- 4
En una sartén sin aceite, tostamos los piñones, con mucho cuidado de que no se quemen
- 5
Todos los ingredientes que hemos procesado los ponemos en un mortero y los machacamos hasta hacer una pasta homogénea
- 6
Sobre la pasta comenzamos a echar despacio el aceite, consiguiente que emulsione con los ingredientes.
- 7
Sazonamos al gusto
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