Cortar en cubos chicos la cebollas y saltearlas con un poco de aceite en una olla o sartén. Cortas bien la cebolla de verdeo y solo pones la parte blanca. El tallo verde también lo picas pero lo dejas separado sin ponerlo todavía en la sartén.

Una vez que las cebollas estén doradas, le agregas la carne picada. Condimentar con comino, sal y pimienta. Revolver para que no se queme nada.

Agregar el tallo verde de la cebolla de verdeo bien picado. Revolver bien todo.

Una vez que esté hecha la preparación anterior, la retiramos del fuego y le agregamos los huevos y aceitunas previamente picados. (A muchos les gusta agregarle pasas de uva! Vos agregale lo que más te guste)

Mezclar bien todo.

Colocar la preparación en las tapas para empanadas. Si la tapa de empanada es muy seca ponerle con el dedo un poco de agua en los bordes.

Hacer el repulgue

Colocarlas en asaderas aceitadas o con tipo fritolin y pincelarlas (con huevos batidos, manteca derretida o leche mezclada con algún condimento de tu preferencia)

Introducilas en un horno medio a fuerte por 25 minutos o hasta que veas que están doradas!

Disfrutalas!!!