Mermelada de frutillas 🍓
Cristina Gimenez 🌼 @Cristina_SanJuan
Riquísima y fácil. Una receta diferente ☺️
#conservas
#frutilla
#fresa
#desayuno
#casero
Mermelada de frutillas 🍓
Riquísima y fácil. Una receta diferente ☺️
#conservas
#frutilla
#fresa
#desayuno
#casero
Paso a paso
- 1
Lavar y quitar tallos y hojas a las frutillas. Pesar.
- 2
Trozearlas en tamaños disparejos. Verterlas en una olla y agregarles el zumo (sin pulpa ni semillas). Integrar y dejar reposar 15 min.
- 3
Agregarles el azúcar en forma de lluvia, buscando cubrir toda la superficie. Tapar y dejar reposar durante 60 minutos (sin revolver). En ese tiempo, la fruta comenzará a deshidratarse y liberarà su aroma y sabor.
- 4
Cocinar a fuego medio hasta lograr el punto. Retirar. Si lo desean, pueden pisar los trozos de frutas que sean grandes y que no se hayan deshecho en la cocción.
- 5
Por último, agregarle las semillas de chía para que hagan su trabajo. Ellas liberaran una sustancia natural que le otorgará textura y consistencia firme a la mermelada. Dejar enfriar por varias horas.
- 6
Para su correcta conservación, enfrascar la mermelada ya fría, en potes de vidrio previamente esterilizados, taparlos y hervirlos durante 30 minutos. Retirarlos aún calientes y dejar enfriar, boca abajo, sin moverlos, durante 24 horas.
Con este procedimiento, sus mermeladas podrás ser consumidas durante un año. Almacenar en lugar con poca luz natural (alacenas, mueble, etc..)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Gimenez 🌼 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/15263818
Soy Martillera Publica Nacional ,esposa y mamá de 2 pequeñines. Cocinar es uno de mis pasatiempos favoritos...realmente, es una actividad que me encanta! 😊
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