Miel de chancaca naranja

En el último taller de Cookpad Chile tuvimos el honor de disfrutar de los conocimientos y recetas del amigo @jonmichelena y gracias a él hice esta maravillosa miel de chancaca que, además de ser una excelente compañera de los picarones, me ha acompañado en otras recetas, es por esto que le doy un espacio especial en mis recetas😋🍯
Miel de chancaca naranja
En el último taller de Cookpad Chile tuvimos el honor de disfrutar de los conocimientos y recetas del amigo @jonmichelena y gracias a él hice esta maravillosa miel de chancaca que, además de ser una excelente compañera de los picarones, me ha acompañado en otras recetas, es por esto que le doy un espacio especial en mis recetas😋🍯
Paso a paso
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Exprimir bien la naranja y sacar la piel de esta, quitándole con el cuchillo la parte blanca, dejando solo la piel. Luego, en una olla, disponer todos los ingredientes y llevar a fuego medio hasta que todo se integre.
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Dejar ahora a fuego mínimo que se espese por unos 15 minutos, y está lista! Calentita puedes bañar los picarones o sopaipillas en esta salsa, o usarla en frío para untar carnes y hornear. Es deliciosa y muy versátil!
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Crema de Quinoa de Aprovechamiento
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Capirotada tradicional🌹
Les comparto para esta temporada de Cuaresma una deliciosa capirotada tradicional se las recomiendo!!! espero les ayude y guste ☺☺☺https://youtu.be/dEHOZSpMVuU PROCEDIMIENTO DE UN RICA SOLO PRESIONEN LAS LETRAS AZULES 👉👉Y LOS LLEVARA DIRECTO A ELLA, ES MUY FÁCIL, SI TE GUSTO ☺ TE INVITO A QUE TE SUSCRIBAS AL CANAL Y LO COMPARTAS, ES GRATIS TENDRÁS TAMBIÉN LA OPCIÓN DE VER MÁS RECETAS BÁSICAS Y MUY RICAS!!!😊 GRACIAS POR SU APOYO ☺☺☺ Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Té de jengibre con leche de avena
Nada como un rico te para ayudarnos a ir soltándo los afanes diarios . Iniciamos desde el primer hervor que perfuma nuestro hogar con esa fragancia de bienestar y paz.El jengibre es merecedor de un libro solo para el por sus incontables beneficios . Esta raíz de origen oriental, me enamoro por sus efectos en contra de los males respiratorios . Te invito a que incluyas un chorrito de Creatividad! Agrega Leche de Avena y tendrás combinación ganadora . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pilaf de Arroz Persa
Reseña Histórica:Hace un par de meses tuvimos por una semana a la Virgen "Nuestra Señora de la Paz" de visita en nuestra casa. Fue el segundo año que la tuvimos con nosotros. Al igual que el año pasado, el último día cerramos con el rezo de un Rosario y luego en honor a la Virgen, brindamos una comida a todos los invitados al rezo. Entre los platos que preparamos, hicimos Pilaf de Arroz Persa. Una de nuestros invitados la Sra. Claudia Caicedo directora de la empresa multinacional Rena Ware International, quedo encantada con ese plato. Más adelante cuando me encargaron la comida para una reunión de negocios de su empresa, me sorprendió que 3 de los platos que solicitaron para dicha reunión, coincidían con el menú preparado en aquella ocasión en nuestra casa. Uno de estos platos: Pilaf de Arroz Persa es la receta de esta semana.El arroz pilaf o pilaw, es un modo tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos ó a los persas, hallando sus primeras referencias literarias en la historia de Alejandro Magno. En todo caso las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente región del Cáucaso y la Península de los Balcanes. De este modo en diversos países se le dan diversos nombres: en azerí, uzbeko y en ruso se le dice plov; en persa polo o polow; en bosnio pilav; en serbio pilav o pilaff; en armenio pulav; en rumano: pilaf. La forma de cocinar el arroz pilaf básico es dorando el grano en aceite o ghee con cebolla o ajo y especias para dar algo de sabor y después agregando caldo o agua para su cocción con la adición de vegetales, carnes e incluso legumbres. Suele utilizarse un arroz de grano largo aromático, tipo basmati y el resultado del arroz pilaf debe ser el de grano suelto.Aunque se puede servir como entrante si el arroz pilaf o pilaw se acompaña de otros ingredientes como carne o verduras, lo más habitual es servirlo como acompañamiento de platos muy sabrosos como los preparados a base de curry, por lo que en este caso el arroz debe aderezarse con especias suaves que no predominen en el plato. El arroz pilaf es una de las muestras de lo rica que puede ser la gastronomía con pocos ingredientes, podemos obtener en cada ocasión un sabor distinto que combine de forma excelente con cada plato que vaya a acompañar. Chef JP Gourmet -
Pan o Budín de Naranja 🍊
Quizá ya los aburrí con recetas de panes, pero me encanta tomarme una taza de café con pan echo en casa rosario arellano
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