Tacos al pastor de soya
Una receta fácil y económica y además de su buen sabor, así comemos más sano.
Tacos al pastor de soya
Una receta fácil y económica y además de su buen sabor, así comemos más sano.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hidratar la soya por unos 10 minutos en agua hirviendo, ponemos un trozo de cebolla y las hojas de laurel y después apagamos retiramos la cebolla y las hojas enjuagamos bien y escurrimos.
- 2
Le quitamos las semillas a los chiles y los ponemos a hervir con el trozo de cebolla y el ajo, cuando ya estén suaves molemos poniendo el clavo, la pimienta, la sal y el jugo de naranja (no agua).
- 3
Después en una cazuela ponemos un poco de aceite y ponemos las dos cebollas fileteadas dejando que agarren un poco de color le ponemos la piña picada en trozos y agregamos el chile cuando empiece a hervir ponemos la soya y bajamos a fuego bajo.
- 4
Y en otra sartén freímos el chorizo y ya frito lo agregamos a la soya y revolvemos y apagamos y listo a comer.
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