Ghee
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
Me gusta utilizar de vez en cuando ghee, pero luego sale un poco caro comprarlo, o es demasiado para lo que llego a usar, por eso preferí aprender a hacerlo, me gusta el sabor que aporta por ejemplo a una milanesa o a una pechuga empanizada, entre otras cosas en que se puede usar.
Ghee
Me gusta utilizar de vez en cuando ghee, pero luego sale un poco caro comprarlo, o es demasiado para lo que llego a usar, por eso preferí aprender a hacerlo, me gusta el sabor que aporta por ejemplo a una milanesa o a una pechuga empanizada, entre otras cosas en que se puede usar.
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos la mantequilla y poner en una sartén a fuego muy bajo para que se vaya derritiendo sin que se queme.
- 2
Dejar que se clarifique hasta que hayan dorado los residuos lácteos sin que se quemen (si sólo quieren que sea mantequilla clarificada no necesitan esperar que doren los residuos).
- 3
Pasar por un colador para retirar los residuos lácteos.
- 4
Dejar que se enfríe y después conservar en refrigeración.
Espero les sea de utilidad.💞🐬
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Glez. Caraza le encantará ver cómo quedó.
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Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque están lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar esos platillos y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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