Paso a paso
- 1
Primero hidratamos la grenetina con el agua y dejamos por un lado.
- 2
Agregamos la leche, la crema para batir, y el azúcar a la licuadora y mezclamos hasta que esté bien integrado
- 3
Pasamos a una olla a fuego lento y dejamos que este se caliente, pero no hasta que hierva.
- 4
Volvemos a calentar la grenetina y la agregamos a la olla. Apagamos, agregamos el jugo de limón revolvemos y dejamos enfriar
- 5
Servimos en moldes y refrigeramos por 2 horas.
- 6
Por último para el culis licuamos las moras, y el azúcar con un poco de agua y vertemos en un sartén y dejamos que se reduzca un poco. Una vez que es un poco más espeso agregamos el mezclar y terminamos de reducir.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana Díaz Morán le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía UTVCO
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