En un bol mezclamos los ingredientes secos y añadimos agua hasta obtener una masa suave. Si está muy seca id añadiendo un poco de agua. Dejamos reposar 10 o 15 min. Cortamos la masa en dos si queremos hacer unas pizzas más pequeñas. Estiramos la masa y si se pega, le pasamos un cuchillo por debajo.

Ponemos la masa en una sartén a fuego medio. Damos la vuelta cuando esté dorada por uno de sus lados y añadimos los ingredientes que hemos elegido. En mi caso lo que tenía en la nevera era queso granulado, tomate, mozzarella y albahaca. A fuego bajo tapamos la sartén hasta que se derrita el queso.