Torta de coco y crema pastelera
Paso a paso
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Para la crema pastelera pondremos la leche a hervir lentamente en una olla. Mientras, batimos los huevos con el azúcar y por último agregamos la manteca sin que queden grumos. Una vez que hierva la leche vamos agregando a la preparácion del huevo de a poco sin dejar de batir para que ni haga grumos. Una vez listo esto siempre nos mantendremos batiendo hasta que se genera la consistencia una vez pronta le agregamos la vainilla y luego la manteca para dar brillo
- 2
Para la masa colocaremos la harina en un recipiente, luego hacemos un hueco en el medio y colocamos la levadura luego el azúcar una pizca de sal pero en los bordes sin que toque la levadura. Luego agregamos el huevo, mezclamos, luego la matenteca que debe estar a temperatura ambiente y por último agregamos el agua la masa debe quedar como el bollo de la pizza
- 3
Luego amasamos y dividimos en 4 partes.
- 4
Una vez pronta y fría la crema pastelera le agregamos coco debe quedar una mezcla homogénea aproximadamente 300 g.
- 5
Luego Colocamos arriba de los bollos y dejamos leudar por 30 minutos
- 6
Llevar a horno 200 C aproximadamente por 15 minutos
- 7
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