Vacío en Salsa Criolla Argentina Receta Tradicionales de Argentina 🇦🇷

#carnesargentinas
El vacío es uno de los cortes que se hacen en la parrilla argentina o al horno, es un corte fibroso y jugoso, con un sabor exquisito.La salsa criolla Argentina contiene vegetales (cebollas rojas y morrón rojos y verdes, tomates) finamente picados, macerados en una mezcla de aceite y vinagre y sazonados con orégano, ají molido y pimienta negra a veces se agrega ajo y perejil, dependiendo de lo que se pretenda servir con la salsa, aporta mucha frescura y una acidez agradable.Es una salsa bastante avinagrada, ya que usa una cucharada de vinagre por cada dos de aceite.En Argentina, estas salsas y condimentos así como el chimichurri se sirven con los asados.La salsa criolla es un maravilloso acompañamiento para la carne o el pescado, frito o a la parrilla, empanadas, sándwiches como el Choripan muy rápida y fácil de preparar con un incomparable sabor.
Vacío en Salsa Criolla Argentina Receta Tradicionales de Argentina 🇦🇷
#carnesargentinas
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Paso a paso
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Encender el horno a 180° colocar la carne en una fuente untada con el aceite, salpimentar a gusto (en caso de ser necesario desgrasar la carne) con la parte del cuerito por abajo.Colocar por encima la salsa criolla yo utilicé aproximadamente 8 cucharadas soperas Llevar la carne a horno medio durante 40 a 50 minutos,
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Dependiendo del punto en que se desee en realidad el tiempo de cocción del vacío dependerá de lo gordo que sea, si es fino los tiempos son bastante más cortos y si de buen grosor necesitará más tiempo. Cuando haya pasado 20 minutos darlo vuelta y con ayuda de una cuchara poner la misma salsa que esta en la fuente por arriba para que penetre todo el sabor, una vez listo servir con papas rústicas
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Salsas Chimichurri Estilo Argentino (3. Salsa Chimichurri Especial)
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Salsa Criolla Argentina😋🥩🍗🥦
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Sana pero con un rico sabor quedan estos filetes de pechuga. Acompañada de una ensalada, papitas o como en mi caso con arroz y habichuelas , es un manjar . Deseo las disfruten . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Cubos de Res ahogados en Vino Tinto
Deliciosa carne con vino tinto es una opción a la clásica carne guisada con papas. La combinación del jugo de la carne y el vino, genera una salsa exquisita. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Burritos de chuletas de cerdo en salsa verde
Tradicional platillo mexicano, especialmente de la zona del sur de México, receta deliciosa de la familia de mi esposo que os comparto me ha heredado su madre a quien amo como una segunda madre.Michoacán es el estado por excelencia de la crianza del cerdo y su preparación deliciosa en todas sus formas, podéis comerlo sin tortilla de harina o de maíz, acompañado de guarnición de arroz y ensalada de lechugas o repollo o con tortilla de maiz si lo preferís, haciendo "tacos" y envolviéndo el guiso con ellas o con un buen pan. Es picantito, pero si queréis podéis prescindir del chile y hacerlo solo con el tomate verde y las hierbas y especias. Yo lo prefiero picante, pero no es necesario para que os guste que pique.Se que os gustará como me gusta a mi. ¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Crepas rellenas en salsa de tomate y eneldo
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