Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaLos canelones son un plato cuyo origen proviene de Italia. Una deliciosa pasta rellena acompañada con una exquisita y perfumada salsa de tomate que gracias a la aportacion de la cocina Francesa y para fortuna de todos nosotros se extendio a otras culturas combinada con la salsa Bechamel.Una deliciosa pasta con una variedad de rellenos entre los que puedes escoger y adaptar al gusto de la familia o de tus invitados.Espero que te guste y pruebes esta receta en casa.

Receta súper sana y muy muy rica, #alcachofa

Os presento la cena de esta noche, pues llevo unas tres recetas estillo Chef, que os la presentaré pronto, así que esta noche algo normal en casa, pero muy, pero que muy buena, buena, buena, con la foto te darás cuenta.Siendo temporada de alcachofas y tan saludables, os la incorporo al concurso, sin ánimo de nada. Sólo por saludable y por si alguien quiere presentar esta receta como entrante o aperitivo en una mesa, tiene muy buen sabor, es agradable.GXL (gracias por leerme)

No pueden estar más ricas, además las alcachofas son uno de los mejores diuréticos naturales que existe 😉 ¿te animas?#cookpadcocinaconalexa

Es una receta sencilla y está deliciosa

Sumamos recetas sanas, rápidas y fáciles.

Volveré a hacer el plato nos gustó muchísimo, rápido y fácil😘 #cuchillosarcos

www.lasrecetasdefernando.weebly.com

Hoy un plato combinado de repitajos que tenemos en la nevera y no vemos nunca que hacer con estos restos.No los tenemos que tirar nunca, podemos hacer una comida deliciosa en pocos minutos.

Un lujazo de plato. Delicioso. Patatas a lo pobre Deluxe 😉.

Cena rápida de preparar, rica y perfecta para después de un día duro. Acompáñala con algo de vino o si no te va mucho como a mí con una cerveza especial bien fría :-). Que no falte el buen ambiente y tu chica o chico muy cerca!!!

He estado un tiempo desconectada de Cookpad, y voy a empezar a retomar mi actividad con esta recetita que tanto gusta en casa.

Hace poco estuve comiendo en un restaurante y nos pusieron una receta parecida, decidí hacerla en casa y el resultado fue increíble. Una receta fácil de hacer y queda super rica.

Es una receta que me enseñó mi tío. ... y me encanta

RECETA PARA BAJAR EL COLESTEROL: "El consumo de corazones de alcachofa puede ser especialmente beneficioso para quienes buscan controlar el colesterol y mejorar la salud digestiva. La niacina actúa como un diurético natural, ayudando a reducir el colesterol malo y proporcionando una sensación de saciedad que contribuye a controlar el apetito."

Las alcachofas me encantan, de cualquier manera, al horno, hervidas, en tortilla... Pero quizá esta receta es una de mis preferidas. Esta receta es con panceta pero la podéis hacer con gambas, con jamón... Con lo que más os guste.

#recetasfit Las habitas en casa nos encantan y suelo usarlas en bastantes preparaciones, sobre todo el arroces. Esta vez las preparé para la cena de una manera muy sencilla, sana y que nunca falla

¿Por qué no podemos comer unas buenas alcachofas con verduritas fuera de temporada?Pues si, las podemos comer si las elegimos de una buena calidad congeladas, probarlas de esta forma pues quedan deliciosas.

Una receta riquísima y fácil de preparar.

Este plato lo preparo como entrante para dos personas, si fuera plato único estas cantidades sería para una sola ración 😊