Amo este pollo! Hoy amanecí inspirada para hacerlo. Deseo lo disfruten como mi familia. Buen provecho !

Consiste en una receta italiana típica de la Toscana, Piamonte, Emilia Romagna y Lazio; está basada en pollo con verdura y suele acompañarse con arroz blanco, pese a que su elaboración es sencilla, aporta gran sabor gracias a la base de cebolla, zanahoria, tomate, vino blanco y el mismo jugo del pollo.En cuanto a los orígenes de la receta, se supone que data de un guiso preparado por los cazadores con las provisiones de su caza y las verduras de su huerto pero, la conocemos más por la receta recogida en el libro de "La cuchara de plata" y cada región tiene su variación culinaria. Yo os la comparto añadiendo patatas y ajo.Os la comparto, espero que os guste

Esta receta la descubrí en la web http://www.mercadocalabajio.com y nos animamos a hacerla un finde en casa. Hicimos la receta original que venía explicada, pero lo que no nos convencieron fueron las aceitunas... En esta receta lo explicaremos quitando las aceitunas (aunque sí aparezcan en las fotos)

Fresco, fácil y rápido

Me encanta este guiso porque a casi a todo el mundo le gusta mucho.

Es un plato de raíces árabes y aún hoy día en Oriente Medio y en la India musulmana, son muy populares fórmulas similares a la pepitoria, de aves guisadas en azafrán y frutos secos. La cocina hispano-magrebí, mediante los manuscritos almohades del siglo XIII, evidencia el rastreo del origen de esta receta donde aparece una gallina ibrahimiya con almendra picada, cebolla, azafrán y huevo, además de clavo y jarabe de rosas.La primera mención a la pepitoria, es la de Diego Granado en 1599 con su Libro del Arte de Cozina, que con el título “Para hacer una pepitoria” habla de cuellos, patas, mollejas e higadillos de aves sofritos con tocino, con una salsa de caldo de la olla y especias comunes. La siguiente reseña es de Francisco Martínez Montiño, en uno de los mejores recetarios de la cocina española, Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, publicado en 1611. Montiño, con el nombre de pepitoria a secas, habla de un plato de aves en general, que se guisan troceadas con tocino y cebolla, y se aderezan con vinagre, azafrán, pimienta, nuez moscada y jengibre.El fraile Juan de Altamiras, autor del recetario de cocina popular Nuevo Arte de Cocina, de 1745, relata que la pepitoria se suele hacer con hígados o pulmones de cordero o cabrito y da otra receta de menudillos de pollo frito con cebolla, que se adereza con avellanas machacadas, ajo, especias y pan. Añade a la salsa huevos duros picados, perejil y piñones.Esta receta cuadra con la definición de la RAE.

Es un postre tipico en la región, y muy famoso.

Un postre con tres variedades, flan de vainilla, frutas en almíbar y un bola de stracciatella.

#jugandoenlacocina

Es un Postre tradicional del mediterrani de los anos, 80 y 00. Es un Postre combinada con unas frutas en almíbar, Puding, Nata i helado.

postre tipico de cartagena,esta buenisimo y sobretodo si es todo fresco .

#mirecetario

Mis hijos están muy acostumbrados desde pequeños a este tipo de perrito que comían durante sus vacaciones en Ubrique-Cádiz con los abuelos, se puede hacer con Hamburguesas también, así que los tuve que aprender a hacer para que los pudieran comer todo el año.Le cambie el nombre para que fuera más divertido y aquí os la dejo para que la disfrutéis en familia. #abc

Dependiendo de su tamaño, también se la conoce como pescadilla, pescada o merluza. Las pijotas suelen ser un pescado blanco de agua salada perteneciente a la familia de los merlúcidos y recibe este nombre cuando es de tamaño pequeño. Siendo tan pequeñitas, se alimentan solamente de crustáceos, lo que hace que su sabor sea aún mejor. Para que sea adulta debe tener más de 20 cm, y sorprendentemente llegan a vivir entre 18 y 20 años. Las habrás visto preparadas mordiéndose la cola, como reflejó la condesa Emilia Pardo Bazán en su libro “La cocina española antigua” publicado en 1913, por lo que su existencia, consumo y tradición las hacen parte del patrimonio de nuestra historia gastronómica. Se pueden cocinar de diversas formas, como la merluza, pero nada como presentarlas enharinadas y fritas.

Os explico cómo hacer unas piruletas con galletas cubiertas de chocolate blanco muy fáciles y divertidas. Es una receta muy divertida para halloween y se hace en un momentito.

Entremeses muy rico y fácil de hacer, en estas fiestas en casa es un clásico.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://youtu.be/MEa5oVeVTtE y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Solo los hice por probar

#Tescoma#mirecetarioDeliciosas y tiernas medias noches para comer en cualquier momento del día. Admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Tendrás un desayuno o merienda irresistible.

Hoy vamos a hacer un clásico panecillo que a todos nos gusta y que nuestras madres lo ponían mucho en nuestros cumpleaños cuando invitábamos a todos nuestro amigos.A mi me recuerdan mucho mi infancia.Es mi pueblo se llaman medias noches, supongo que en otros lugares los llamaran de distinta manera, pero seguro estarán muy buenos, mínimo como estos que os voy a decir la receta.

Son las primeras habitas de la temporada, que son tan tiernas que se ponen con la piel.Para pelarlas solo cortaremos los extremos.Es un plato típico de la Rioja.

Desayunar un #smoothie diferente cada día para no aburrirnos y dependiendo de los ingredientes serán buenos para quemar grasa, como el smoothie de fresas; para darnos energía, como el de plátano o para un desayuno completo con todos los aportes necesarios para comenzar el día como el smoothie completo #delantalcookpad2025

Un delicioso pescado preparado con patatas, fideos gordos y verduras

Idea muy original para estas navidades

Para cuando no tenemos ganas de cocinar. Se puede acompañar con aceite picante