Carne Mechada

#carnemechada Las carnes que normalmente se usan para mechar son pollo ganso, plateada, choclillo, punta paleta, posta negra, hasta pernil de cerdo, pero en este caso sólo tenía sobrecostilla para preparar. En lo personal, queda igual de rica, blanda y sabrosa.
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#tallarinesconsalsa
#mechada
#carne
#meat
#pasta
#recetachilena
#fideos
Carne Mechada
#carnemechada Las carnes que normalmente se usan para mechar son pollo ganso, plateada, choclillo, punta paleta, posta negra, hasta pernil de cerdo, pero en este caso sólo tenía sobrecostilla para preparar. En lo personal, queda igual de rica, blanda y sabrosa.
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#tallarinesconsalsa
#mechada
#carne
#meat
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#recetachilena
#fideos
Paso a paso
- 1
Comenzamos trozando la mitad de la zanahoria en bastones.
(rallar finamente el otro trozo de zanahoria y reservar)
Luego con un cuchillo delgado y firme realizaremos perforaciones profundas sobre la carne. En ellas introduciremos trocitos de zanahorias y en otros orificios los dientes de ajo. - 2
En una olla calentar un poco de aceite y sellar la carne lado a lado hasta que tome un color bien dorado.
Ya sellada agregaremos un chorrito de vino tinto. (Esperar que el alcohol evapore) - 3
Ya evaporado el alcohol añadiremos la mitad de la zanahoria rallada e iremos mezclando con el vino. Agregaremos la salsa de tomates, un poco de agua, la hoja de laurel, más una cucharadita de azúcar. Salpimentar a gusto.
- 4
Tapar y dejar cocinar por 1 hora a fuego medio hasta que la carne esté blanda. (Cada 10 a 15 minutos voltear la carne para que tome un color uniforme y siempre revisando que la salsa no reduzca demasiado, si reduce, agregar un poquito más de agua)
- 5
Una vez blanda la carne retirar de la olla y trozar en medallones. Llevar los medallones nuevamente a la salsa a fuego bajo por unos 5 a 10 minutos.
- 6
A la hora de servir puedes acompañar con pastas, puré, arroz...
Espero les agrade la receta 🙋🏻♀️
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Si estás buscando algo ideal para una cena romántica, ¡ya lo encontraste! Esta receta tiene varias ventajas:1. Se prepara todo en una sola cacerola (así que la cocina después no parecerá zona de desastres).2. Es rapidísima: en poco más de media hora está lista.3. No lleva ajo (por aquello de los besos después de cenar jejeje).4. Esa persona tan especial se va a llevar una muy buena impresión de ti.Recomiendo una copita de vino tinto para acompañar (una, recuerda que la velada seguirá después de la cena *wink wink*) Félix Cortés Schöler -
Pasta con albóndigas
Pasta y salsa de tomate es una de las combinaciones perfectas y aún más cuando agregamos un extra de proteína en este caso las acompañamos con unas albóndigas.#camino Jennifer de Marroquín -
Costillitas de Cerdo en salsa con papas 🥔
El contenido nutricional de las costillas de cerdo pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de las costillas de cerdo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales, te ofrezco esta receta de preparación saludable 😎.Son un tipo de carne que contienen 17, 10 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 23, 60 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 281 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, K, B9 y B12. Eddy Moreno de Suarez -
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Inspirado en un pueblo donde viví por varios años en la Isla de Margarita Pampatar frente al MarInspired by a town where I lived for several years on the Island of Margarita Pampatar in front of the Sea Winston Alvarez -
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Las pechugas hervidas son muy versátiles . El motivo de decidir hacer estas fue para cena de una persona que requiere algo sano para comer. La tomaré de base para la cena del resto de a familia.Pienso en variadas formas de prepararla. Es lo que me entusiasma de esta receta.Al agregarle pimienta de Jamaica le da un toque de salud adicional, en casos de problemas intestinales, ya que alivia los dolores estomacales. Eugenol, presente en ella, actua como analgésico intestinal.Son muchos los beneficios, no quiero dejar de destacar que es utilizado para aliviar los estados de estres, fatiga y tristeza en aromaterápia. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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EXCELENTE Día!!!!!!Hoy les comparto una receta muy rica la pueden acompañar en una cama de arroz blanco o solito se los recomiendo espero les de ideas para cocinar☺ #platounicoEn ocasiones la recetas parece igual pero su sabor e ingredientes son diferentes☺Gracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺hermoso día🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Espagueti orgánico con salsa entomatada de carne picada y setas
Nutritiva, rica y sana pasta de espagueti orgánico bañada en salsa preparada con los mejor tomates orgánicos disecados al sol con carne de res orgánica picada, setas, vino tinto, hierbas aromáticas orgánicas.Rica en sabor y salud, ¡Que Aproveche! chef_karmeli -
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Dicen que cuando Dios creó las ensaladas, el diablo inventó los aderezos... Supuestamente, porque son la parte de la ensalada que engorda. Pero eso sólo es verdad con los aderezos industriales comprados, que vienen llenos de azúcares y químicos nada amigables!Este sencillo aderezo italiano es igual o más rico que cualquiera de supermercado, se hace en un instante y además no engorda! Félix Cortés Schöler -
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Esta receta originalmente lleva camarones, pero hoy quisimos probar algo distinto. ¡Y no nos arrepentimos!El chile de árbol lo puedes dejar entero y quitarlo al momento de agregar la pasta al pollo. Así, le da sabor al platillo sin convertirlo en un incendio para tu boca. Pero si quieres que pique, puedes cortarlo en pedacitos y mezclarlo con los otros ingredientes.#finde Félix Cortés Schöler -
Pechugas al Chimichurri de Félix
Alguien me dijo alguna vez que la mejor marinada para un pollo a la parrilla era la mayonesa. Por supuesto, creí que estaba loco.Pero hoy le di el beneficio de la duda, ¡y qué bueno que lo hice!Este pollo a la parrilla pasa una hora sumergido en una mezcla de mayonesa y chimichurri, que lo deja de re-chu-pe-te.Y si lo acompañas con una fresca ensalada, tanto mejor...#conminombre Félix Cortés Schöler
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