Inspirada en las recetas de la Nona!

Es una de las recetas más fáciles y sabrosas de salsa boloñesa que he preparado. En la foto prepare menos salsa y por eso se ve con poca cantidad.

Cuando tengo que resolver mi almuerzo y cena de manera rápida y sencilla, esta salsa es mi salvadora. Parece una pavada pero es híper rica! #inviernoInstagram: @rominastricker https://www.instagram.com/rominastricker/

Os dejo la receta de pasta gratinada al horno con salsa bechamel, bacon, cebolla, pavo y queso rallado, espero que os guste. Espero que os guste.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

Salsa de origen italiano para añadir a pastas

Livianita pero súper sabrosa ...Ideal para cualquier tipo de pastas e inclusive va con el arroz.Realizada con pollo.(Se puede agregar o reemplazar con carne)

#rápidasEsta exquisita salsa es suave pero muy sabrosa, el sofisticado e incomparable sabor de las alcaparras y aceitunas se acentúan en la crema transformandola como producto final en una salsa deliciosa y elegante, ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pastas rellenas o espaguetis.

Ayer hice una ensalada muy especial con varios ingredientes a los cuales le iba de maravilla el queso roquefort, así que, preparé esta salsa muy sencilla que encontré en un viejo recetario argentino.Se puede utilizar tanto para verduras como para acompañar pastas frescas.

Las aceitunas le dan un mejor sabor a esta pasta.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo en salsa queso, cebolleta y puerro, que opté por acompañar con unas patatas cocidas. Os la dejo, espero que os guste.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

Ayer tenía muchas ganas de comer tallarines, así que me hice esta salsita que está muy rica.

#Uruguaycocina Esta receta nos da mucha nostalgia ❤Me la hacía mi mamá cuándo yo era niña y se la preparo yo a mi hija. Simple y nutritiva! 😊😋

A mi la salsa blanca me gusta con todo. Me acuerdo cuando era chica mi mamá nos la hacia a la hora de la leche y la comíamos a cucharadas mirando los dibujitos al volver del colegio. Me sigue encantando y la uso un montón: con los canelones, para gratinar papas, tartas, para las empanadas de humita,…

Para comer bien

Está salsa es muy rico lo hice a mi manera y a gusto de mis hijos es muy suave y cremosa y un rico sabor espero les guste.😋

Esta salsa blanca es perfecta para cualquier acompañamiento ya sea arroz, tallarines etc..

Esta salsa, és muy adecuada para acompañar, mariscos

Recetas con #pasta #queso

Aprovechas los tallos de los champiñones para hacer ésta salsa. Puedes utilizarla tanto para añadirla a la Pasta fresca así como para acompañar unas pechugas de pollo...

Este fue una salsa muuuy improvisada que se le ocurrió a mi mamá con lo que tenía en la nevera 😅. Puede servir para una pasta o unas pechugas de pollo 😌

El queso de por sí, es salado, así que no le pongan mucha sal. Yo le puse un poco de más (y mi familia es hipertensa, ouch!) y para bajarle un poco lo salado, herví agua aparte, y le fui tirando a los fideos mientra los colaba, cosa que ayudó bastante!