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Si estás sola (o) en casa y quieres preparar algo sencillo pero delicioso té recomiendo esta receta #familiar #lacocinadegiri

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Un plato sencillo, rápido y sano.Puedes prepararlo como plato único, para acompañar pescado, o sin los langostinos, para acompañar carne.

Aprovechando un tupper que guardé con caldo y pollo, he hecho esta sopa que está riquísima.Es la típica sopa de cebolla, pero he añadido pollo y huevo, y no le he puesto vino.He usado 3 técnicas de cocinado: fuego, microondas y airfryer.#menúsemanal#productodetemporada

#dominó#ElGordoDeCookpad

Receta deliciosa clásica que permite incorporar vegetales a nuestra dieta, y además se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaSi te gusta el Pulpo y buscas hacer una receta original, sencilla y con la que sorprender a tus comensales, tengo la receta que estás buscando. ¿ Te ánimas ?.

Aquí tenéis un plato rápido, e ideal para una comida o cena ligera, con #productosdetemporada.#menúsemanal

Una cena rápida y para chuparse los dedos

Sencillo pero rico! Deja que la yema de huevo caiga por las verduras...ñam 🤤

Qué platazo tan rico, y qué sencillo y rápido es de preparar.Esta es la primera receta que voy a publicar para colaborar en la propuesta que nos hace el equipo Cookpad, para la donación que hacen anualmente a la ONG WCK (World Central Kitchen).Muchas gracias por vuestra solidaridad y ofrecernos la oportunidad de ser partícipes.#ElGordoDeNavidad

🔸Los salteados al igual que los revueltos, son muy socorrido, con lo que tengas en ese momento, o con algún productos en concreto, como este.🔸Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 23/01/2023#aceitedeoliva #blogelrinconcito #champiñones #gulas #pimentóndelavera #pimientosdelpadrón #potón #pulpo #recetascaseras #salenescamas #salyperejil #salteadodepulpo #Salteadodepulpocongulasyverduras

Vamos con una receta que se hace en un periquete, ideal para esos días en los que vamos con prisas o simplemente no tenemos ganas de pasar mucho tiempo en lo fogones. Es muy sencilla, sana y con un ligero toque picante que hace que sea un plato perfecto.

Me encanta este plato en cualquier comida del día pero especialmente para cenar 😋#familiar #cuchillosarcos

Una exquisitez de receta, sencilla y fácil de preparar.

#Sigococinandoconloli El secreto de esta sopa está en sofreír la cebolla y el puerro hasta casi el punto de caramelizar. No tener prisa para que las verduras concentren su sabor. De todas las formas siempre podremos añadir un toque de concentrado de verduras, pero yo prefiero cocinarlo sin prisa.

Receta familiar que siempre hemos comido el día de Navidad

esta rica pica un poco por la chistorra pero también se puede hacer con chistorra dulce

#porunmundomejor#mision2#pulpo#gambasPara esta receta me inspiré en la de pulpo con gambas al ajillo. Esta, sin embargo, es mucho más saludable, ya que el aporte calórico del aceite es casi nulo. Cambié la cebolla por el ajo y además, le dí un toque nuevo añadiendo el queso fresco de burgos.

Hoy he preparado para comer este rico y sano salteado.La verdura en general me gusta que quede entera, por lo que en lugar de hervirla, la salteo en el wok. Además, ahorramos en agua y gas o luz, según lo que tengamos en casa.#ElValorDelAgua#menúsemanal#productodetemporada

Vamos con un plato muy sencillo, rápido, sano y que está pa chuparse los dedos. Para comer bien no hace falta estar muchas horas en la cocina, hay muchísimas recetas que se hacen en un pispas y son un éxito asegurado, esta es una de ellas.

Esta exquisita

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

En un principio había pensado preparar una tapa de pulpo a la gallega, pero le he dado una vuelta en la cabeza, y ha terminado siendo otra tapa estupenda y deliciosa.

Para esos días que no te apetece complicarte en la cocina. Muy fácil