Ya metiendome más en estas mundo sin lácteos se me súper antojó un mac & cheese.. que es de mis guarniciones o hasta plato ejej favoritos.. porque se vale sólo cenar esta delicia! Vi varias versiones con zanahoria para dar color y levadura nutricional para dar sabor. En este caso tenía puré de calabaza en la heladera y me pareció un reemplazo práctico para la calabaza, además de delicioso! Y funcionó muy bien! En verdad me sorprendió mucho la textura cremosa que dan las nueces de la india/castañas y el sabor de la levadura y la calabaza. Yo usé fideos de lentejas por lo que también es apto para #dmafase3 , pero realmente podés usar la pasta de tu preferencia. #pastas #salsa