Paso a paso
- 1
Para la Esponja, mezclamos la leche tibia el azúcar y la levadura
- 2
Con la harina hacemos una corona y colocamos la esponja en el centro. Por otro lado mezclamos los huevos, el azúcar y la manteca, integrandolos con las manos.
- 3
Colocamos la mezcla en el centro, amasamos hasta obtener una masa que no se pegue. Llevamos a leudar, hasta duplicar su volumen.
- 4
Dividimos nuestra masa en 2 moldes de 22 cm aproximadamente.
- 5
Una vez dorada, que pinchamos con cuchillo y salga limpio, decoramos a gusto.
- 6
Para la crema pastelera, vertemos todos los ingredientes en una olla, y llevamos al fuego hasta espesar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delfina Blanco le encantará ver cómo quedó.
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