Pescado al vapor con vegetales

Name: Pescado al vapor con vegetales
Total time: 1800 s
Yield: 2 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 porciones pescado (me encanta con mojarra lora); 200 ml agua; Al gusto especias: albahaca, cúrcuma, paprika, ajo en polvo; Bien picado pimentones (rojo, verde), cebolla, tomate; Sal al gusto, y si quieres unas gotas de salsa de soya

Juan Atehortúa @JuSab

De los primeros almuerzos que me hizo mi esposa (ella costeña, yo paisa)

Pescado al vapor con vegetales

Juan Atehortúa @JuSab

De los primeros almuerzos que me hizo mi esposa (ella costeña, yo paisa)

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

2 porcionespescado (me encanta con mojarra lora)
200 mlagua
Al gustoespecias: albahaca, cúrcuma, paprika, ajo en polvo
Bien picado pimentones (rojo, verde), cebolla, tomate
Sal al gusto, y si quieres unas gotas de salsa de soya

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pica todos los ingredientes, y en un sartén con tapa los pones con el agua y las porciones de pescado. Tapa lo a fuego bajo_
-medio y deja cocinar.
Voltea lo a la mitad del tiempo para que cocine bien en ambos lados. Yo pongo 30 minutos porque me gusta bien cocido el pescado.
Otra opción, sería que frites el pescado primero, y sigas los pasos, lo dejas cocer hasta que se blande o estén cocido los vegetales. Cuéntame si lo haces y que tal te quedó.
2

Este plato lo acompaño con ñame cocido. Un almuerzo rápido y saludable