La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Hola!Puedes hacerla con calabacín y es muy sencilla

Otra opción de crema súper rica y saludable para combatir estos días de frío. #1receta1arbol #onerecipeonetree

Para estos días de frío no hay nada mejor que una crema bien caliente para cenar o como primer plato en la comida. Así que vamos a preparar una rica crema para reconfortar el cuerpo, ya veréis que es muy sencilla y muy rica.

Ya apetecen las cremas, una opción fantástica para entrante o una cena ligera, y esta está riquísima

Me encantan los champiñones portobello, están tan buenos hechos a la plancha, con ajito y perejil 😋😋Hoy por eso traigo una crema de portobello, riquísima y sin complicarnos la vida 😄🙌🏼 fácil verdad?!!#tescoma

He hecho esta crema de acelgas y berenjena que ha quedado muy buena, le he puesto un poco de curry por encima y le ha dado un toque especial.Es muy suave y muy light por lo que es apta para diabéticos y para dietas de adelgazamiento.Me quedaron la mitad de una bolsa de acelgas cocidas, que las comí con garbanzos y como solo las como yo en casa, hoy he hecho esta crema con las acelgas que me sobraron. La receta la pongo para dos comensales para aprovechar la bolsa entera de acelgas al mismo tiempo.

#AsiSoyYoUna rica y fácil receta que está deliciosa.

Receta de Amor González

Ésta es una receta tradicional de la cocina mediterránea en la que la crema de garbanzos está enriquecida con berenjena, queso fresco y salsa de tomate.Además, se hace muy rápidamente porque se utilizan los garbanzos ya cocidos, lo que significa un ahorro de energía y de tiempo.

Bueno todavía con estas temperaturas apetece una cremita suave para cenar o comer... pués voy a hacer una delicia y fácil para darle a la cuchara 🥄.....😀

Crema de legumbres y verdura, con mousse de queso con nueces. Apetece ahora caliente con el frio que hace

#1Receta1ArbolUna receta ideal para aquellos que les cuesta comer verduras y para la cena de estas fechas de frío y excesos.

Es una receta que se suele preparar muy a menudo porque no necesita muchos ingredientes y está muy sabrosa para preparar unos canapés o para una cena ligera.

Mirando hoy por la nevera tenía verduras para gastar de la semana pasada, y he pensado hacerme esta cremita rica y calentita.

Se puede disfrutar fría para los días calurosos de verano o caliente en una noche fría de invierno

Dias atrás hice esta crema de berenjena con champiñones en conserva que me habían quedado de otra receta, quedó muy buena y fina de sabor.

Esta crema de berenjena es muy sencilla, lleva pocos ingredientes y es light. Es apta para personas con intolerancia al gluten.

Empiezan a notarse las bajadas de temperatura cuando cae la noche y para entonar el cuerpo qué mejor que un plato de cuchara. Es una crema muy suave, con un sabor agradable y con un rico olor.

Las cremas son de agrado tanto para los niños como para los mayores. Para que tenga buen sabor, siempre se sofríe las hortalizas y después de cocinar triturar con un brazo batidor.Hay algunas cremas para que tenga una textura fina se debe pasar por un colador para eliminar pielecillas o trozos de semillas.Depende de cada uno si le gusta simplemente solo cocinar las hortalizas y triturar o adelgazar y saborear con productos lácteos como: la leche, la nata, el queso o caldo de verduras o pollo, etc.También se puede aderezar con especias y hierbas aromáticas a su gusto. Además se puede servir tanto en caliente como en frío.

Una crema muy rica, fácil de elaborar y nutritiva. Especial para personas que necesitan comer dieta blandaLas cremas de hortalizas son muy recurrentes, se pueden comer calientes en invierno y frías en verano.La berenjena y el espárrago son muy buenos para la salud y en crema especialemnte indicados para personas mayores y niños

Con lo que tenía en casa he hecho está cremita rica!

Aprovechando que estamos en temporada de berenjenas he hecho esta receta. Es una crema de berenjenas, con una espuma de almendras tostadas con nata. Está muy buena

#mirecetario#milibrode1000recetasSuave, ligera, ideal para dietas de adelgazamiento y para cuidar la línea.

#yococinoencasa #losmonfort