Frilloas verdes sin gluten, con leche vegetal de almendras
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola buen día 👋👋👋! Cuando tengo leche de almendras quiero probar recetas nuevas siempre🤩, tenía en mi pequeña huerta unas hojas de espinaca o acelga no sé bien cuál de las dos es 🤣🤭 creo que es espinaca porque la hoja no es tan grande como la de acelga pero ahora que la veo en las fotos me quedó la duda.... cuando fui y las vi me dije hoy las uso en canelones pero después cambie de idea y quise usarlas en la frilloa😅 ,eran pocas para usarlas en el relleno. Aproveché también a usar harina de arvejas que tiene muchas propiedades y es sin gluten! Les comparto el paso a paso quedó exquisito todo🤤
Frilloas verdes sin gluten, con leche vegetal de almendras
Hola buen día 👋👋👋! Cuando tengo leche de almendras quiero probar recetas nuevas siempre🤩, tenía en mi pequeña huerta unas hojas de espinaca o acelga no sé bien cuál de las dos es 🤣🤭 creo que es espinaca porque la hoja no es tan grande como la de acelga pero ahora que la veo en las fotos me quedó la duda.... cuando fui y las vi me dije hoy las uso en canelones pero después cambie de idea y quise usarlas en la frilloa😅 ,eran pocas para usarlas en el relleno. Aproveché también a usar harina de arvejas que tiene muchas propiedades y es sin gluten! Les comparto el paso a paso quedó exquisito todo🤤
Paso a paso
- 1
Luego de tener la leche lista comenzar poniendo los huevos en un bowl, los batimos un poquito a mano y agregamos la leche. Mezclar bien
- 2
Luego agregar la sal pimienta la premezcla, batir bien hasta integrarlo todo. Les muestro fotos de las hojas para que vean el tamaño yo usé 4!
- 3
Las lavé muy bien y luego las puse en la licuadora, al final puse todo allí porque ya que iba a ensuciar la licuadora hice todo en ella.
- 4
Agregue la harina de arvejas (recuerden que es muy fuerte por eso solo usé 1 cucharada y me encantó como quedó de esa forma) licuar bien todo hasta que no se vean restos de harina. Me enamore del color😍
- 5
Aceitar apenas una panquequera o sartén calentarla bien y comenzar a poner de a poco la mezcla.
- 6
Cocinar a fuego bajo, cuando vean que en el borde cambia de color dar vuelta con cuidado.
- 7
Me salieron 7 la masa me encantó! Es muy linda no se rompe y para rellenar no tuve problemas tampoco se dobla perfecto. Al final hice un relleno rápido con espinaca que tenía en el frezzer le puse ajo cebolla y morrón y al sartén unos minutos y listo el relleno.
- 8
Que delicia quedó todo😋
Si lo llegan a probar me encantaría ver su foto 🙏
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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**Reseña Histórica**: Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela.La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández. Quizás sea la receta de tartaletas que más nos guste a mi esposa y a quien escribe. Al menos no recordamos ninguna mejor. -
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/16372724
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