El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Adoro las verduras y mi esposo la proteína animal mi hija las fruta.Esto nos complace a todos. Y es delicioso.

Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente.

Zanahorias con su piel, pimientos, cebollas, y judías verdes... todo bien rehogadito, ...y quedaron unos tallarines súper ricos y jugosos . Los aliños chinos le dieron el toque exótico!! Las verduritas las he cocido muy bien para que estén blandas y sea más fácil comerlas.#LoCocinoNoLoTiro

Con la dieta, hervidos, plancha y ensaladas, pero también se puede comer pasta y sobre todo legumbres siempre que se cocinen sin grasas ni salsa.

Tallarines con verduras#lasrecetasdemama

Esta receta es Apta para personas con diabetes espero que guste a todos, es súper fácil y esta muy rica de verdad...Es sana para todo el mundo a mi marido le encanta y a mi también con las verduritas al dentes.

Receta de tallarines con verduras y queso parmesano.

#triviumdecocina #Agua. Sin duda, la pasta gusta a prácticamente todo el mundo. Una de las más cotizadas en casa son los tallarines. En este caso, con verduras.

Cuando comer pasta no está reñido con la dieta. Mucha verdura y receta muy completa.

Después de unas Navidades glotonas, apetecía algo más ligero, pero al ser muchos en casa aún, que pudiese producir cantidad abundante de manera sencilla.

Sabroso y fácil de hacer!

Es la creación de hoy. No tiene ningún misterio ya que sabía que toca gastar el broccoli y el resto de los ingredientes han surgido sobre la marcha.

Esta es una receta para esos días cuando quieres comer rico pero no tienes ni tiempo ni ganas de pasar horas en la cocina. Sabroso, rápido y barato. #calendario2025 #DelantalGlobal2024

Me inspiré hacer esta receta cuando vi la de María. He empezado a comprar un montón de verduras y siempre busco la mejor forma de prepararlo. Hoy añadí zapallo y zanahoria.

Tenía antojo de tallarines estilo chino, y en vez de pedir los hice yo a mi manera.

#orígenes . En el mundo, hay millones y millones de distintos tipos de verduras, ¿Sabías que por ejemplo la cebolla tiene más de 500 especies? No estamos muy acostumbrados a incluirlas en nuestros platos, pero os aseguro que tienen cada una de ellas muchísimas propiedades nutritivas que pueden favorecernos.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~También añado la receta a #dominó que con tres ingredientes se pueden hacer maravillas aunque ésta exquisita receta lleva más 💞🌹

Una alternativa sabrosa y ligera a las salsas con nata o carne que usamos para acompañar la pasta.