Pechuga de pollo y muslos a la portuguesa

Soy fan del pollo pero a veces si me aburro de hacer siempre lo mismo. Un día recordé este pollito que hacían mi mamá y mi abuelita y pensé.. cómo no se me ocurrió antes! Llevaba años sin comerlo y es realmente delicioso. Y lo mejor de todo es que se hace "sólo". Basta con sellar el pollo y luego meter todo en la olla hasta que la magia suceda. De esas recetas que pueden estar haciéndose mientras trabajo jeje algo fantástico. En verdad no tenía la receta original de cómo lo hacían ellas pero me inspiré en la receta de @MonicaGuzman con algunas modificaciones #recetasdelaabuela
Pechuga de pollo y muslos a la portuguesa
Soy fan del pollo pero a veces si me aburro de hacer siempre lo mismo. Un día recordé este pollito que hacían mi mamá y mi abuelita y pensé.. cómo no se me ocurrió antes! Llevaba años sin comerlo y es realmente delicioso. Y lo mejor de todo es que se hace "sólo". Basta con sellar el pollo y luego meter todo en la olla hasta que la magia suceda. De esas recetas que pueden estar haciéndose mientras trabajo jeje algo fantástico. En verdad no tenía la receta original de cómo lo hacían ellas pero me inspiré en la receta de @MonicaGuzman con algunas modificaciones #recetasdelaabuela
Paso a paso
- 1
Engrasar un sartén con un poco de aceite en aerosol y sellar el pollo sólo hasta que cambie de color.
- 2
Con otro poquito de aceite y en una olla, saltear la cebolla, el ajo y el pimiento.
- 3
Agregar el pollo y luego el tomate, el vino, el agua, sal al gusto, laurel y orégano. Use un vino blanco espumante que me había sobrado. Pero cualquier vino blanco seco estará bien. Tapar y cocinar aproximadamente durante 30 minutos o hasta que el pollo esté listo.
- 4
Agregar los chícharos y servir.
Recetas similares
-
Filete de Pollo a la Crema
No pensaba publicar esta receta pero ha sido todo un éxito en mi familia. Como la mayoría de mis recetas, nunca se que le agregaré y es lo que más me gusta de la cocina...crear. Deseo lo disfruten.#RecetasNavidad Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo veggie con papas
Mi esposo es vegetariano así que todos los dias tengo que ser creativa con lo que cocino.Desde que descubri las tiras de pollo de Morning Star no he parado de crear platos, de todas maneras si en tu pais no estan disponibles las tiras de pollo de "Morning Star" puedes usar tiras de gluten como sustituto.Espero que la intentes y la disfrutes!sweetvaleryusa
-
Sopa de Pollo y Tomate en Olla Lenta
Siguiendo con mis recetas en esta olla que cada día me atrae más por el sabor especial que le da a mis recetas, les traigo mi receta. Es resultado en parte del jugo de mi pollo en olla lenta, que estuvo tan rico que no lo quise descartar.Deseo la disfruten.* si no tienes jugo de cocción de pollo utiliza el doble de cantidad de carne Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Muslos de pollo fritos en el horno
El pollo frito es uno de los favoritos en casa. Me gusta complacer a la familia, pero siempre con la salud en mi pensar. Les preparé este pollo, y lo comparto con ustedes. Utilice aceite mediterraneo y sal del Himalaya siempre en búsqueda de nuevos sabores, pero no es necesario para que quede sabroso. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo a la portuguesa
Esta receta la aprendí con Nati aquí en Cookpad y aquí va mi versión 🙅🏻♀️ #CocinaMundial2018 Argentina Lee D 🌷 -
Pollo Milagroso de Rena Ware
Reseña HistóricaMis padres han sido usuario de los equipos de cocina de Rena Ware desde los años 60, de modo que crecí viendo a mis padres preparar la comida en estos equipos. Luego en el año 1986 cuando me case, compre mi primera batería la cual vendí antes de venirme a los Estados Unidos. Al llegar a Miami lo primero que hice, fue buscar por internet la página de esta empresa, para adquirir nuevamente los equipos. Quede tan impresionado con las nuevas tecnologías, que termine reclutado por la oficina de Miami, quienes me enviaron a entrenarme a Los Ángeles, que fue cuando aprendí realmente a utilizar estos maravillosos utensilios.La tecnología de Nutri-Plex de esta marca, permite cocinar los alimentos con un mínimo de agua; precisamente el Pollo Milagroso unas de las primeras recetas que ellos enseñan en el entrenamiento, se prepara con el propio jugo de sus ingredientes, lo que permite que los alimentos conserven todos sus nutrientes. Esta semana tenemos la oportunidad de aprender esta novedosa técnica. Chef JP Gourmet -
Arroz a la Mexicana♡
Cada quien tiene su modo de hacer arroz y bueno esta es la mía... es mi segunda receta de arroz rojo :) espero que te gusta y te animas hacerlo 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Champiñones Con Pollo Salteados
Reseña Histórica:Los champiñones es uno de esos ingredientes que nunca lo deja mal parado a uno; tienen la peculiaridad de aromatizar las comidas, además de darles un toque de finura y sabor que le es característico.Mis hijos y mi esposa son fanáticos de los champiñones, le gustan en todo tipo de preparaciones e incluso se lo comen hasta crudoEsta receta puede utilizarse para comer con pan tostado, como guarnición y como tapa o apetitivo Chef JP Gourmet -
Capirotada a la Mamá Chonita
Mezcla de herencias, española, francesa y mexicana es esta receta en lo particular, pues aunque bien es cierto que la capirotada es tradicion mexicana en esencia de las vigilias cuaresmales, bien es cierto que ésta en lo particular tien su historia. La receta es heredada hacia mí desde hace 23 años de la madre de mi esposo quien a quien llamo mamá Chonita por ser para mi eso precisamente, una bendición como segunda madre.Ella oriunda de Acuitzio del Canje del estado de Michoacán (donde se llevó acabo el canje del ejercito francés durante su invasión al país de México con José Bonaparte antes de su retirada del país dada la famosa batalla de la ciudad de Puebla de los Angeles, en el estado de Puebla el famoso 5 de Mayo. )comparte esta delicia no sin recordar su historia donde los europeos dejando en este pueblo, familias de origen francés, ya las había españolas preestablecidas de años atrás y sus costumbres y tradiciones, delciosas panaderías y fondas de excelentes comidas aunado a la mezcla cultural con los indígenas Tarascos y los mestizos; la Capirotada hecha con los panes y vinos tanto franceses como españoles y su delicoso piloncillo y quesos mexicanos cobra vida en forma deliciosa dejando este postre trandional que se consume con chocolate caliente, café, un vaso de leche o una rica infusión de flores o hierbas silvestres durante los viernes de cuaresma para ayudar al ayuno del día....De mi mesa a la vuestra os la comparto tal como me la ha heredado y preparo ya de hace 23 años.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Pollo a la mantequilla con acompañantes
Esta receta sencilla produce un pollo suculento que puede servirse con cualquier tipo de salsa o simplemente con los jugos de la cacerola. Asegúrate de utilizar un sartén o cacerola y tapadera resistentes al fuego del horno. Barbara -
Pechugas de gallina salteadas a la lima coreanas
Os presento este plato delicioso, nutritivo y muy saludable, al estilo oriental con su toque coreano excelente para quienes cuidan su salud, y los que guardan la linea, por sus ingredientes es rico en Vitaminas A,Complejo B, C,D, E, Fibra, Acído fólico, minerales como hierro y calcio, proteína sana tanto de la gallina como vegetal, antioxidantes que contraatacan diferentes clases de cáncer, y previenen la salud cardiovascular así como la hiperglicemia, y la enfermedades cerebrales.Aquí la véis acompañada de arroz Jazmín orgánico, pero puede ser acompañada de arroz integral que aportaría aun más fibra si lo deseáseis.Por salud y sabor os recomiendo como he hecho la receta todo 100% natural, ecológico u orgánico, aunque si su coste es algo superior, de lo contrario os quedará también muy rico y os saldrá baratísimo.Que Aproveche chef_karmeli -
Arroz con pechuga de pollo azafranado en paella (ecológico)
Preparada con los mejores ingredientes ecológicos salvo la Cerveza que es Light ( opcionales), esta receta es una delicia, rica en amor, proteína magra de pechuga de pollo ecológico, con aporte vitamínico.Os la comparto deseando que sea de vuestro agrado como lo ha sido para mi familia. Sólo os digo que no ha quedado ni un solo grano.Sencilla de preparar pero como todo buen arroz y paella lleva su tiempo justo. chef_karmeli -
Sopa de Pollo (a mi manera)
#CaminoUna sopa de pollo , siempre será perfecta en tiempo de frío 🤤🤤🤤Una rica sopa de pollo para cenar decia mi madrecita.si que tienen razón las mamás ... solo así hacia que nosotros (mis hermanos y yo) comiéramos verduras jeje 😉 Sandry Cruz♡ -
Salteado de verduras orientales (orgánicas) con gambas
Excelente plato saludable, delicioso y económico si no se preparase orgánico. Sencillo, rápido y delicioso.Rico en vitaminas, fibra, minerales y proteína, este plato seguro ayudará a mantener la salud cardiovascular, de glicemia y de peso si se desea.Especial para iniciar un régimen alimenticio sano luego de las navidades. Acompañado de ejercicio y 8 vasos de agua en el día será ayuda para bajar esos kilitos de más.Y como siempre os recomiendo por salud y sabor lo hagáis orgánico ( excepto las gambas pues en ellas no hay seguridad en esto aunque venga marcado así, pue4s las reglas aunque establecidad para ello no se llevan acabo a nivel mundial por las autoridades correspondientes) ecológico y/o 100% natural. ¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Muslos de pollo al horno
mis hijos son locos con los muslos de pollo pero hoy no los quería ni fritos ni en fricasé así que probé al horno, muy ricos según ellos, no sobró nada 😆 súper fácil Lee D 🌷 -
Arroz con pollo al estilo de Rena Ware
Reseña histórica: el arroz con pollo al estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica. Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el arroz con pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A quién no le gusta un buen arroz con pollo? Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.El Arroz Con Pollo al Estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica.Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el Arroz Con Pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A Quien No Le Gusta Un Buen Arroz Con Pollo?Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional. Chef JP Gourmet -
Muslos de pollo guisados con papas y ejotes
Mi primera receta!! Esta receta de puede hacer con la parte del pollo que ustedes más gusten, los ingredientes son básicos y si ustedes quieren agregarle su toque personal, estoy segura que quedará igual de rico!! Este pollo es una típica receta salvadoreña, y puede servir para un rico almuerzo o cena. Disfruten!! Si tienen preguntas me dejan saber! Gracias 🥰 scarlett Anaya -
Pollo Horneado en Champagne y "Bulgogi"
Mi pasión es probar diferentes ingredientes. Me ha llegado esta salsa Koreana que se supone es para marinar res, pero, quise ver cómo sentaba con pollo. Claro el toque del Champagne hizo su truco. Muy rica! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo Horneado a la Maracuya
Soy débil por la carne cocida en jugo de frutas, por lo que encontrara múltiples recetas en mi página. Esta vez le tocó a la maracuya. Me resulto muy rico y espero lo disfrute. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tallarines de arroz Integral con Genoa, aji morrón y Bróculi
La pasta de arroz integral me intrigaba pues pensaba que su sabor no iba ser aceptado por mi familia y eso me llevó a probar agregando un sabor fuerte como la Genoa . Hizo el truco, fue un éxito . Se lo recomiendo. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pechuga de pollo con vegetales
Mi mamá me la hacía así cuando era pequeña y siempre me ha encantado Dalis -
Sopa de pollo
La historia de la sopa , es muy antigua, se dice que surgió de la necesidad del hombre de ablandar carnes y así sucesivamente se fue incorporando otros ingredientes como los vegetales.Lo cierto es que se puede hacer sopa de casi todo y es un plato muy saludable y completo. En este caso traigo una sopa de pollo muy básica , pero deliciosa para aquellos que no les gusta muy cargada sino una sopa ligera. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Pollo al horno con verduras 😋
Dos ingredientes que para mi se llevan súper son la salsa inglesa o salsa lea & Perrie y la mostaza, me fascina esa combinación para marinar ya sea pollito o carnes para asar!. Y este pollito al horno es uno de los favoritos de mi familia. #Camino Alejandra Ceballos -
Caldo de Costillas Asadas y Pollo
Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!La sopa que les presento ha quedado deliciosa! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo Horneado con Especias y Vino
Inspirada por Doranny, me resultó este pollo que nos ha encantado . Agregue curcuma porque no pierdo oportunidad y junto a su primo el jengibre, son bomba de salud y sabor ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo En Crema #2
La verdad ésta receta me salió de repente porque no sabía que hacer y solo tenía pechuga ,crema y los demás ingredientes.... así que se me ocurrió hacer pollo en crema pero de una forma diferente y un poco distinto de sabor .😊Espero les guste mis Amig@s 😉😉Y recuerden: cualquier sugerencia o aporte es bienvenido 😊 Sandry Cruz♡ -
Tallarines verdes Peruanos
La receta original la aprendí con un amigo peruano muy querido que ya no está entre nosotros y sus restos descansan en el mar 🌹Recuerdo que el le añadía todo lo que quería a la receta y le quedaba maravillosamente bien. Un día le añadió un cubito de pollo y que rico le quedó, otro día cebollas...etc . Nuestro lema era come pero no mires como lo cocino (por lo de mi dieta eterna) ☺️***Aquí va mi versión***#CocinaMundial2018 Perú Lee D 🌷 -
Sopión de garbanzos y jamón
El garbanzo es un grano popular en mi hogar. Busco diferentes formas de prepararlo y esta es una de nuestra favorita por ser sabrosa, versátil y fácil de preparar. Ojalá lo intenten, no se arrepentirán. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo a la King
Otra excelente manera de servir mis pechugas hervidas. La receta la encuentras en mi perfil.Pechugas de Pollo Hervidas https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/495121-pechugas-de-pollo-hervidas Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Ensalada de pasta y pollo asado estilo "Deli"
Cuando mi hijo me trae pollo asado que ha quedado del día en su cafetería, mi mente se conecta en "modo de crear". De ahí salen las recetas que comparto con ustedes. Esta vez tome como base la conocida ensalada de pasta con pollo y le di mis toques. Deseo les guste. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Más recetas
Comentarios