La gastronomía de la India es muy variada y es difícil generalizar en un solo estilo. Algo que también pasa con China y México, regiones con extensos territorios y con una amplia variedad de culturas.Para esta ocasión, no os comparto sus recetas tradicionales sino que os comparto una receta inventada de un sencillo pollo a la mantequilla, con cebolla, puerro y crema de leche. Espero que os guste.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

Tradicional 👩🏻‍🍳 • El pollo al horno es un básico entre los básicos, pero ello no significa que sea sencillo cogerle el punto de sabor. De por sí, la carne de pollo es muy insípida, y por lo que pudiera parecer para remediarlo teniendo como referencia los “pollos asados comprados”, donde su salsa rebosa de especias, a mi parecer la clave para preparar un rico pollo al horno es la selección del vino 🍷 • #Pollo #AlHorno #PatatasPanaderas

Más fácil imposible. Y más bueno, imposible!!!

Riquísima receta de pollo súper jugoso.

Muy fácil y rico!! 🤗🤗 según el día, solemos hacer esta receta o con contramuslos de pollo o alitas!! Al gusto!! Espero que os guste!

Con la llegada a casa de la airfryer, hacía mucho tiempo que no lo preparaba así, y me he dado cuenta que no la tenía publicada.No tiene gran misterio, pero queda muy rico y sabroso.Mi madre siempre lo hacía de esta manera, y es algo que he heredado de élla.Aunque me guste idear, no hay que olvidarse de los clásicos.Se puede preparar igual con unas garretas de cordero y hacer un plato digno de una comida de Navidad.#arboldeCookpad

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ohGvi7Hvn8w

Pollito rico y barato con pimentón y patatas.

Receta que se hace sola 🐥

Vamos con una receta sencilla no, lo siguiente, ideal para aquellos que no tienen mucha práctica en la cocina y que está realmente rica.

Rápido, sencillo y económicoLas patatas se funden con la cebolla

Si no tienes ganas de cocinar pero muchas ganas de comer rico esta es tu receta. Sólo tienes que encargarte de prepararlo y el horno hace todo el trabajo.

la primera vez que hago un pollo entero al horno y la verdad que está riquísimo

Es una buena receta para no tener que estar toda la mañana metido en la cocina

Muy fácil de hacer y deliciosa

Podéis ver la vídeo receta en mi canal de youtube https://youtu.be/r-nHWIcDO_Q

Receta muy sencilla, económica, rápida de elaborar y que gusta a todos.

Pollo con patatas al horno con cebolla y champiñones bañado en una salsa al ajillo riquísima.

Para esos días en que no queremos pasarnos horas y horas en la cocina una sencilla receta: “pollo a la mantequilla”, un pollo embardunado de mantequilla y cocinado al horno.

Otra receta que he aprendido de la mami

El pollo es un producto que utilizamos mucho en nuestras casas y tanto entero para hacer asado en el horno como despiezado es un ingrediente fantástico que se puede utilizar en millones de recetas.Esta es una receta (basada en la de Horrensia @cook_5778481) que podemos preparar con muy poco esfuerzo y siempre quedan bien. Es sencilla a más no poder.Espero que probéis esta riquísima receta y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola