La receta, nos fusiona los sabores del pollo, la cerveza y las patatas dulces, aunque es simple su elaboración culinaria, resulta en un plato lleno de sabor y textura.Se podría concretar que el pollo a la cerveza tiene sus orígenes en la Europa medieval, donde la cerveza era una bebida básica y un elemento esencial de la dieta diaria; era una receta rústica donde el pollo se cocinaba lentamente en cerveza junto con algunas hierbas.Hoy en día, esta receta ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes y técnicas de cocción, pero su esencia sigue siendo la misma: un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Os la comparto, espero que os guste.

#cocinaConCervezaPara preparar esta receta escogí una selección especial de cerveza elaborada con calabaza real y especias, me pareció una cerveza muy apropiada para esta época tan especial del año, la combiné con una guarnición de calabaza al horno gratinadas con queso parmesano.El toque amargo de la cerveza elaborada con la calabaza real y especias, mezclados con la crema logran una salsa muy sabrosa que combina a la perfección con el dulce de la guarnición de calabazas. El indescriptible aroma en mi cocina no menos que el delicioso sabor hacen de esta receta un manjar digno de ser preparado para agasajar a alguien muy especial.Espero que la preparen y disfruten de ella tanto como mi familia y yo.

Las salchichas al vino son un plato clásico de la gastronomía europea que combina dos sabores intensos, las salchichas y el vino blanco, a las que le añadí el tomate triturado y la cebolla sofrita con mantequilla derretida. Os la comparto, espero que os guste.

Cada vez que hago esta receta, nos chupamos los dedos, queda un sabor delicioso, pruébala hacer y verás el gran resultado!!

En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco.

El arroz negro es un sabroso plato, muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la tinta del calamar o de la sepia y con marisco. Digo lo anterior porque también tenemos el de origen chino. No obstante, también está extendido por países como Japón, Indonesia, Vietnam y Malasia.Aunque no se sabe con seguridad en qué momento comenzó a elaborarse este plato, lo cierto es que guarda similitudes con un plato tradicional italiano: el riso al nero di seppia. Muchos estudiosos de la cocina española afirman que ya se hace mención a este plato en libros del siglo XVII, cuando hay tratados en los que se señala la tinta de calamar como ingrediente de algunas elaboraciones.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de ternera con salsa de cebolla y una guarnición de patatas al ajillo, espero que os guste.

Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra.Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta.

Esta receta, es una adaptación a los ingredientes que tenía en casa de un estofado belga (carbonade flamande).Generalmente, se realiza con dados de carne de ternera o buey, pero yo he utilizado una bandeja de costillas de cerdo troceadas, que tenía en el frigorífico, además cocinándolo en olla de barro.El tiempo de cocción ha sido de unas tres horas, cocinado a fuego lento y sin prisas.#delantaldorado

Hoy ha sido un día complicado pero con un poco de idea y un par de ollas rápidas la comida está controlada en 30 minutos.De primero lentejas y de segundo lomo de cerdo. Rico, fácil y súper rápido 😋

#cumplimos6

Padre de familia numerosa. Mis hij@s y mi mujer son mi inspiración y mis mayores críticos. Y este guiso les encanta!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=WxbgiouMK1M

Este pollo lo suelo hacer una vez por semana. Estaba cansado ya del típico pollo al horno con limón, que al final se queda un poco seco y con poco sabor, así que preferí cambiar a un pollo más jugoso y sabroso.

Los codillos al horno con cerveza quedan muy jugosos, y al ponerle la cama de patatas y cebolleta, queda un plato muy completo. Es un plato en el que siempre quedas bien con tus invitados y no resulta caro.

Receta de acompañamiento. Ideal como guarnición para carnes.#mirecetario #1receta1arbol

http://lacocineranovata.blogspot.com/2013/09/carne-guisada-con-cerveza-negra.htmlCon esta receta participo en el concurso de Cookpad #CocinaConCervezaLa cerveza, especialmente si es negra o tostada, le aporta a la comida un sabor malteado especial . Le va especialmente bien a los guisos de pollo o cerdo, al equilibrar el toque dulce con el amargor de la cerveza.

Tan tierno que se deshace en la boca pero sabroso como ninguno. #CocinaConCerveza

www.nutriciondeportivayentrenamiento.com

Es una salsa muy sencilla de hacer y está riauísima para cualquier cóctel, picoteo o entrante. Combina perfectamente con crudités, pan tostado, snacks de legumbres o tortitas de maíz. #CocinaConCerveza

Esta receta la ha hecho mi yerno (Didac), es un amante de las cervezas raras y además de cocinar elabora su propia cerveza, aunque la que ha usado para esta receta es comprada.Le ha quedado un pollo muy tierno y la salsa muy buena. Es obvio que se puede hacer con cualquier marca de cerveza.

El plato preferido de mi marido

¡La salsa de esta receta, gracias a la maizena queda espectacular!