Esta receta la vi por casualidad en la tele, la compartió Carlos Argiñano

Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida#glutenfree #vegan

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Brócoli asado bañado en crema de cacahuete, quinoa, zumo de pomelo, jengibre, cúrcuma, ajo en polvo, pimentón y sal kala namak.

El brócoli es muy necesario para nuestra salud.Aquí os presento una forma diferente de prepararlo.GXL

Me había quedado un pimiento rojo asado, un poquito de brócoli y empecé a preparar la cena....

📌 #Calendario2026

Hoy voy a presentaros una receta fácil y rápida; además de rica.No voy a daros cantidades ni minutos de cocción. Hay quien prefiere la mahonesa hecha en casa y otros comprada. El brócoli no a todos nos gusta el mismo punto de cocción. Por lo que deberéis determinarlo vosotros según vuestras preferencias. Vamos allá

Otra manera diferente y rica de comer el brócoli.

#VacíaTuNevera Comida de furgoneteo para aprovechar los restos que nos van quedando antes de volver a casa.

Como es brócoli rehogado con ajo = reajoado 😂

Llega el buen tiempo y nos apetecen platos más ligeros y saludables. Hoy propongo elaborar este delicioso salteado de brócoli, tomate seco en aceite, anacardos, queso Feta y salsa de tahini. Se prepara en muy poquito tiempo y disfrutarlo es un verdadero placer. Estoy totalmente segura de que os gustará a todos.

Es una tontería de receta y se hace en 10 minutos y esta súper bueno y es fácil de hacer y una cosa fácil para comer brócoli, que tenga sabor y también sirva como guarnición.

Es una receta muy saludable. Las tortitas se hacen con harina integral y la mayonesa es vegana.

Probé una receta de tofu picante con verduras hace un tiempo en un restaurante asiático y como no recordaba exactamente cómo era, he intentado hacer un mix que desde luego cumple perfectamente con el concepto de tofu picante#healthy #veggie

Esta receta es una forma sencilla y rápida de preparar el brócoli: cocinamos la verdura y preparamos un refrito que le dará un toque especial a su sabor.

En este plato desmenuzo tanto el brócoli ya que a mi pareja no le gusta los trozos de brócoli grandes y había que adaptarlo, a quien le guste puede dejarlo más entero

Creo que hay pocas cosas tan fáciles y como nos gustó para cenar, muy muy fácil y parece que sea hasta otra cosa el Brócoli. Muy bueno.

Nos había sobrado un montón del brócoli y como aquí no se tira nada lo hemos aprovechado

Esta noche, mi cena estaba pensada, se prepara rapido, y es muy buena, cuando no deberías cenar mucho, pero tienes antojo de tú verdura preferida. Yo he hecho brócoli, pero perfectamente puede ser coliflor, o la de preferencia.

El otro día compré rodaballo y me viene estupendamente para la R del #abecedario de esta semana!! Hoy he hecho unas verduras al horno y luego una salsa sencilla para acompañar al rodaballo que he hecho a la plancha porque encuentro que es la mejor forma (al menos para mi gusto) de hacer este pescado. Muy rico y my sencillo así que comparto la idea 😀

Esta receta la aprendí de Espía en la cocina, y desde entonces la hago muy a menudo, está buenísima. #batallaespiaenlacocina

#Vaciatunevera - En casa comemos mucha verdura, intento hacerla variada y con diferentes sabores, de esta forma nunca te cansa comer verdura. Siempre al vapor a no ser que quiera hacer un caldo o infusión.