Chiles rellenos de atún
LAU @laucookgv
Paso a paso
- 1
Desvenar los chiles y partirlos por mitad horizontalmente
- 2
Picar la cebolla, el jitomate y el chile serrano desvenado, en brunoise (cuadritos pequeños) y mezclarlos con el atún escurrido, sazonado con sal.
- 3
Untar los chiles con jugo de limón y sazonar con sal y pimienta, poniendo sobre eso la mezcla de atún y terminar con unas gotas de limón y un poquito de sal de grano.
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