Sopa de zapallo, hongos y zapallitos de Bruselas
Comidas Para Vos Mismx @dudataria
Sopa de zapallo, hongos y zapallitos de Bruselas
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en agua con sal el zapallo con cáscara, la zanahoria, los zapallitos enteros, el puerro y la cebolla.
- 2
Una vez hervido, poner todo en la licuadora menos los zapallitos de Bruselas. Agregar sal, pimienta, cúrcuma, pimentón y levadura de cerveza 1 cda.
- 3
Volver todo a la olla y calentar junto con los champignones cortados en 4.
- 4
Servir en plato hondo o cazuela junto con los zapallitos cortados al medio (a la vista), perejil picado grande y un chorro de aceite de oliva. Al fondo del plato un puñado de queso rallado y a disfrutar.
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Tengo 32 años y vivo con mi gata y mi perro, ellos tan comilones como yo. Decimos "si vivo sol@, para qué cocinar!". Bueno. Eso es lo que yo hago. Cocinar para mi. Espero que ustedes también lo hagan! La de la foto es mi abuela 💜
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