En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Receta rápida , para imprevistos

🐟🥓🧅🌱🧄No te compliques.... para estos días dre fiesta, este plato no puede ser más fácil, más rápido y estar más rico. Lo ñunico que hay que controlar es el punto de sal.#DelantalGlobal2024 + #mercadoennavidad

#BBBUna receta fácil, rica y que se hace en un momento.

Receta con pocos ingredientes y fácil de hacer

Cena súper rápido y buenísima

#mirecetario Estas habitas se las vi a Noelia (foodme_NoeliaCarrion en Cookpad) y me enamoraron. Así que no tardé mucho en hacerlas y sí mucho más en editarlas y subirlas, jeje. Tengo que decir que están espectaculares. Las comimos para cenar y vamos a repetir seguro. Y no tardaremos mucho. Aquí está el vídeo con la experiencia: https://youtu.be/5ZghrOyG1AQ

Muy fácil de preparar y está muy rico.

#DelantalDorado23Una receta fácil y muy nutritiva

Un clásico en la cocina que resulta siempre delicioso. Se prepara rápidamente y sacia bastante, aunque si te sabe a poco, siempre lo podrás acompañar de un arroz cocido!

Unas habitas con jamón al vino blanco y aroma de yerbabuena.Receta de una abuela, como siempre la ha hecho.

Es tiempo de habas

Fácil, rápida , sana y muy sabrosa!

Elaboración en olla programable y tradicional

Como todos sabemos, la repetición armoniosa de un sonido, produce música 🎶... pero quizás lo que no sepáis es que la repetición armoniosa de un deseo, llega a producir milagros. Y a veces, los milagros se presentan tan cotidianos, que a nuestros ojos, pasan desapercibidos.... y eso pasa con este sencillo plato de habitas, donde su secreto es que no tiene secreto, y donde seguramente esa sencillez, sea su esplendor. Ni siquiera hay que saber cocinar 👩🏻‍🍳, ni estar demasiado tiempo en la cocina ⏲, pero no por ello deja de ser rica y nutritiva.

Esta semana el reto va de recetas de la tierra y que mejor que unas habas murcianas bien ricas y si encima son de la huerta de mi abuelo mejor que mejor #LasRecetasDeCookpad

,,, y que venga el frío

Las habas ,creo que son típicas de la Rioja, pero las venden en bote, los que tenemos la suerte de tomarlas frescas son un manjar.

Apetece aún una cenita caliente, con pan tierno y perfumado . En cinco minutos puedes prepararla.Yo he aprovechado unas habas con ajos que habían sobrado del mediodía para preparar este revuelto, pero podrías hacerlo con cualquier cosa !

También podríamos llamar este plato cómo ensalada Mercadona 😊😊😊😊, todo menos el jamón es del Mercadona

Esa receta me gusta muchísimo ,porque es típica del Sur de España,donde yo vivo!Se puede hacer de muchas formas,con huevos,sin huevos,con huevos fritos y etc.Por parte de mi familia ,es uno de los platos favoritos,por eso la compartí con todos vosotros,para que también disfrutáis 👍😉

🥬🥓🧅🍅🧄Las acelgas que consumimos en casa suelen ser salvajes que crecen en nuestro terreno, pero la escasez de agua de este invierno no ha permitido que crezcan, por suerte un vecino, que las había plantado, nos regaló un manojo enorme que ha servido para cocinar varios platos, este ha sido uno de ellos.