Coquitos

La receta es de Delma @delmatcocina y me salvó la consigna de esta semana😅. Amo el coco y nunca había probado hacer coquitos, pensé que era más difícil la verdad. Les comparto como los preparé yo hice el doble de los ingredientes porque mi idea es frezzar alguno y tener para algún antojito dulce. #DelantalDorado23
Coquitos
La receta es de Delma @delmatcocina y me salvó la consigna de esta semana😅. Amo el coco y nunca había probado hacer coquitos, pensé que era más difícil la verdad. Les comparto como los preparé yo hice el doble de los ingredientes porque mi idea es frezzar alguno y tener para algún antojito dulce. #DelantalDorado23
Paso a paso
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Encender el horno a 200 grados. Poner en un bowl todos los ingredientes y mezclar bien! La masa queda súper pegajosa y algo densa. Como quería formarlos con manga vi que la masa no saldría bien así que le agregué un chorro de leche.
- 2
Formé los coquitos, dan trabajo porque la masa es bien consistente pero se logra. Algunos los dejé chatos porque quiero probar rellenarlos
- 3
Los cociné a 180 grados por 17 minutos pero ojo que podrían llevarles menos tiempo o más dependiendo de lo grueso que los formen. Los había puesto sobre papel manteca igual tienden a pegarse, lo que hice fue levantar el papel como muestro en la 3er foto. Y ahí los pude sacar sin romper
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El aroma que tienen es delicioso 😋, salieron todos esos que ven en las fotos.
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Los que había dejado chatos como para formar alfajores quedaron riquísimos
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Especialmente en época de Cuaresma en la República Dominicana es difícil visitar una casa que no te brinden habichuelas con dulce . Si vas a los pueblos y campo del Norte del País escucharas llamarla "frijoles con dulce "Regularmente le agregan leche entera, leche evaporada y hasta leche condensada aparte de la leche de coco.Como mi modo de cocinar es enfocado a la salud ( y porque soy intolerante a la lactosa ) , sustituyo las leches de vaca por leche de almendras. Al final el sabor y aroma lo da la leche de coco y las especies !Aunque la mas famosa es la habichuela roja, puedes encontrarlas de habichuelas blancas y habas. Siendo estas ultimas populares en el suroeste del país .Habichuelas con Dulce, una muy buena excusa para juntar a familiares y amigos en mi República Dominicana ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Barquitos de lechuga y pollo. Es una receta que la pensé en el instante cuando vi los hermosos 💜ingredientes. Eneroliza Vargas -
Arroz cocido con mitad de calorías
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Crema de coco tierno con piña en dulce
Un dulce saludable y rico es esta crema de coco tierno con Piña. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Nope. No es dulce. Es un arroz que llenara tu hogar con un aroma a coco inusual, ¡y ni hablar del sabor! Mi abuela solía deleitarnos con esta simple receta. Puedes combinar con cualquier receta salada (guisos, sancocho, mondongo, gandinga, sopas, carnes, aves, mariscos). En fin, para ponerse creativos.Bon AppetitEs básicamente la misma receta de un arroz blanco. He aquí los diferentes detalles: Joselyn Hernández-Maldonado -
Arroz con Leche de Coco y Vegetales
Es un acompañamiento delicioso para el platillo principal, puede omitir o añadir vegetales a su gusto. La leche de coco ya contiene la grasa necesaria pero puede agregar dos cucharadas de mantequilla a los ingredientes.#delantaldorado Julieta Sarmiento
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