Coliflor en cazuela con salsa blanca
Paso a paso
- 1
Descartar el tronco, separar las flores
- 2
Cocinar al vapor 10´
- 3
Poner dentro de cazuelas de barro o cerámica
- 4
Para hacer la salsa blanca derretir la manteca con el aceite dentro de una ollita, poner la harina
- 5
Mezclar, cocinar a fuego bajo para que no tenga sabor a harina, volcar de a poco la harina siempre recolviendo hasta el punto que les guste (líquido o más espeso) sal, pimienta, nuez moscada no puede faltar
- 6
Cubrir con la salsa blanca
- 7
Queso rallado, queso mantecoso, queso rallado
- 8
Cocinar al horno hasta que gratine o en freidora de aire a 200 Grados durante 10´
- 9
Retirar, servir con lamisma cazuela
- 10
Comer caliente, tibio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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