Codillo de cerdo en salsa

🍖🥕🧄🍷🌱Una receta resultona, sencilla y económica.
#RecetasConSorpresa
Codillo de cerdo en salsa
🍖🥕🧄🍷🌱Una receta resultona, sencilla y económica.
#RecetasConSorpresa
Paso a paso
- 1
Ponemos pimienta al codillo y lo marcamos en la misma olla a presión donde lo vamos a cocinar. Una vez marcado por ambos lados lo sacamos y reservamos.
- 2
En el mismo aceite rehogamos el puerro, zanahoria y ajos, no importa como los cortemos porque al final, todo irá pasado por la batidora.
- 3
Cuando la verdura se vea un poco dorada incorporamos la carne, orégano, vino y después de evaporar el alcohol agregamos el caldo que debe quedar medio cubriendo la carne.
- 4
Esperamos que empiece a hervir, cerramos la olla y bajamos el fuego a 7 de 9, estará cocinando unos 30 minutos.
- 5
Cuando pase ese tiempo y se pueda abrir la olla, sacamos la carne y pasamos la salsa, devolvemos la carne a la olla y se deja cocinar un par de minutos.
- 6
Y ya lo tenemos.
- 7
Espero que lo hagáis porque os gustará, seguro.
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