Albóndigas de bacalao y langostinos

Un plato riquísimo y diferente para el día de Navidad
Albóndigas de bacalao y langostinos
Un plato riquísimo y diferente para el día de Navidad
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel al bacalao y lo cortamos en trozos pequeñitos
- 2
Lo ponemos en un cuenco y echamos el ajo, perejil, huevo, sal y pan remojado
- 3
Ponemos la mitad de los langostinos cortados a trocitos
- 4
Dejamos media hora que repose
- 5
Formamos las albóndigas estrujándolas bien para que suelten todo el líquido
- 6
Pasamos por harina integral o normal, ya a gustos
- 7
Freímos las albóndigas y las sacamos a un plato donde habremos puesto papel absorbente
- 8
Ponemos un poquito de aceite en otra sartén doramos la harina e incorporamos el vino y el caldo de pescado haciendo una especie de bechamel
- 9
Cuando esté bien ligado y algo espeso añadimos las albóndigas y los langostinos pelados dejamos al fuego hasta que se hagan los
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Albóndigas en salsa de almendra
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste. Engrid Guga -
Albóndigas en salsa de setas
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste. Engrid Guga -
Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste. Engrid Guga -
Albóndigas en salsa blanca
La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste. Engrid Guga -
Albóndigas al vino blanco
En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco. Engrid Guga -
Albóndigas de res🌹
EXCELENTE DÍA !!!!!Les comparto unas ricas albóndigas de carne de res muy ricas, espero les ayude y guste .Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado #Salado Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
-
-
Albóndigas de aprovechamiento
Mira tenía las verduras del caldo de pollo. Y me sobró un poco de carne picada de cerdo. Así que con las verduras hice la salsa y con la carne unas albóndigas. Inna Galvan vergara -
Albóndigas y guisantes al azafrán
Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste. Engrid Guga -
Albóndigas de merluza y langostinos
#elgordodecookpad. Estas albóndigas son muy típicas de aquí de Cádiz y están riquísimas! A mi novio le chiflan y es una manera muy rica y diferente de comer pescado! Maria -
Albóndigas de merluza y langostinos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2O1Cwfekqao Hoy tenemos para comer -
-
-
Albóndigas de bacalao
Hola amig@s hoy os traigo unas albóndigas de bacalao que están de rechupete. Un Discapa Entre Fogones -
-
Albóndigas de sepia y langostinos
Sólo os digo que están deliciosas. Con estas cantidades me han salido 10 albóndigas, pero ya sabéis que depende del tamaño hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Albóndigas de merluza y langostinos
Nunca he hecho anteriormente albóndigas de pescado, ni las he comido hasta ahora. Me he animado a hacerlas revueltas con langostinos y piñones que me gusta mucho cocinar con ellos. Les he hecho una salsa sin tomate porque no me sienta bien, he utilizado zanahorias y ñora para dar color y sabor a la salsa. También he puesto media manzana ácida, que he cocido unos minutos en microondas y he utilizado unos trozos como guarnición.También he hecho como guarnición salteado de verduras y setas cultivadas para mi marido. Nos han gustado mucho. carme castillo -
Albóndigas de bacalao
A mi marido le encantan, ya no concibe que haga potaje y no lleve estas deliciosas y fáciles albóndigas de bacalao TrasteandoConmigo -
Albóndigas de bacalao
Hoy día Viernes Santo, me hace mucha ilusión subir esta receta de la que disfrutamos todos los años con otros aperitivos en familia en este día tan especial del año. Espero que os guste y os animéis a hacerla. Rocio -
Albóndigas de bacalao
#memorias Estas albóndigas las hacia mi madre siempre en Cuaresma por aquello de no comer carne durante estos días y son una maravilla. Me trasladan a mi infancia, el sabor y el olor es delicioso. elpucheretedemari -
-
Albóndigas de bacalao
Esta tapa es muy típica en Valencia en la época de Pascua, aunque ya es habitual encontrarla en la carta de muchos bares.A mí me encantan y comería a diario.#recetasBBB#tapas #aperitivos#recetasTradicionalesValencia#gastronomiaValenciana Encar -
-
Albóndigas de Bacalao
Esta receta la hacía mi madre; a ella se la enseño una vecina allá por los años 40. Yo he seguido haciéndola de vez en cuando porque a toda la familia le encanta y siempre tiene mucho éxito. Pilar Vic -
Más recetas
Comentarios